蒜香剁椒的制作方法（用新鲜辣椒和大蒜制作最好的剁椒）

剁椒是湖南传统的调味酱料之一，以其口感独特、辣味十足而备受欢迎。加入大蒜后的蒜香剁椒更是让人垂涎三尺。本文将详细介绍如何以新鲜的辣椒和大蒜制作出最好的蒜香剁椒。选择辣椒与大蒜的品种制作剁椒的第一步就是选择新鲜的辣椒和大蒜。辣椒要选用红辣椒或青辣椒，最好是颜色均匀、形状整齐、果肉肥厚的。而...