徽州特产毛豆腐制作全攻略（做出口感鲜嫩、香味浓郁的美味毛豆腐，只需三步）

毛豆腐是徽州地区的传统美食，制作原料简单，但却需要一定的技巧，才能做出口感鲜嫩、香味浓郁的美味毛豆腐。本篇文章将为您详细介绍如何制作徽州特产毛豆腐。选材要讲究毛豆腐的制作首先要讲究选材，要选用新鲜的黄豆、纯净的水和碱水，确保豆渣的质量纯正。浸泡黄豆选好黄豆后，需要将它们浸泡在清水...