烧素茄子的秘诀（如何做出口感鲜嫩、香气四溢的素茄子）

素茄子，一道家常菜品，既可做为主菜，也可以做为下饭菜，口感鲜嫩、香气四溢。然而，许多人做素茄子时总是会遇到各种问题，如茄子老涩、吃起来不下饭等。今天就来分享一下烧素茄子的秘诀，让大家轻松做出美味的素茄子。选择新鲜茄子我们在买茄子时一定要选择色泽鲜亮、表皮光滑、无斑点、无病虫害的新鲜茄子。...