营养健康，三七党参枸杞排骨汤（炖出滋补佳肴，满足全家口味；多种食材提升身体素质）

在快节奏的生活中，我们经常忽视了日常饮食，食用的食物缺乏营养，身体素质下降。而三七党参枸杞排骨汤则是一道能够满足全家口味、让身体素质提升的滋补佳肴。那么如何做出口感好、营养丰富的三七党参枸杞排骨汤呢？

如何准备食材

准备三党参、枸杞、瘦肉、排骨、生姜、葱、料酒、盐等食材，将排骨洗净。

焯水

将排骨用沸水焯一下捞出，洗干净后备用。

入锅

将焯过水的排骨放入锅中，加入姜片、葱段煸香，加料酒炒匀。

煲汤

加入清水，放入所有材料，大火烧开后转小火慢慢煮，煮至排骨烂熟。

加入调料

等到排骨快烧熟时，再放入适量的盐进行调味，最后放上一些胡椒粉提鲜。

撇沫

在煲汤的过程中，会出现很多沫子，需要用勺子不断撇掉，以保证煲出来的汤清澈。

焯水技巧

在焯水时，水要足够开，并放入适量的姜片、葱段，这样可以去除排骨上的脏物和异味。

选材注意事项

选购材料时，要注意购买新鲜食材，特别是排骨和瘦肉，应该挑选色泽鲜红、富有弹性的肉类。

煲汤时间

煲汤的时间不宜过长，否则容易破坏食材中的营养成分，导致煲出来的汤不美味。

三七功效

三七具有清热解毒、养心安神、止血止痛等功效，适用于体内湿热、脾胃虚弱的人群。

党参作用

党参可补气养血、益肺生津，有助于改善体质虚弱、呼吸困难等症状。

枸杞功能

枸杞可提高免疫力、调节内分泌、改善视力等，对于肝肾不足、脾胃虚弱的人群特别适用。

排骨的价值

排骨是一种富含蛋白质和胶原蛋白的食材，能够强身健体、美容养颜。

使用料酒技巧

在煲汤时使用料酒，可以去腥增香，并且有利于营养成分的释放。

通过以上的15个步骤，我们可以轻松制作出美味又营养的三七党参枸杞排骨汤，不仅可以满足全家口味，还能够提升身体素质。在日常生活中，我们更应该重视饮食的营养和均衡，用好的食材为身体健康加分。

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