轻松懒人做糖醋排骨（省时省力，鲜嫩可口）

糖醋排骨作为中国传统的名菜，已经深受人们的喜爱。但是，做糖醋排骨的时候却需要很长时间的准备和烹饪过程，对于忙碌的现代人来说十分不方便。今天我们就来介绍一种轻松懒人做糖醋排骨的方法，让大家在家也能做出美味的糖醋排骨。

一、食材准备

准备500克猪排骨、葱姜蒜、生姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、醋、番茄酱。

二、猪排骨处理

将500克猪排骨洗净后，切成小块。将葱姜蒜和生姜切成末，放入炒锅中炒香。将排骨块放入锅中，加入适量的料酒、盐和胡椒粉，煸炒均匀。

三、焯水处理

将锅中的排骨块用水焯一下，将血沫和脏物焯出，再用清水冲洗干净，捞出备用。

四、糖醋汁制作

将糖、醋和番茄酱混合在一起，调成汁备用。

五、排骨炒制

将焯水处理好的排骨块放入炒锅中，加入适量的油，煸炒均匀，至表面呈金黄色。倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀。

六、大火收汁

将炒好的排骨倒入汤锅中，加入清水至排骨的表面，大火煮开后转小火慢慢收汁，至汁变稠浓。

七、香气四溢

在煮排骨收汁的过程中，可以加入适量的葱姜蒜和生姜末，让香气四溢。

八、口感丰富

在糖醋排骨的烹饪过程中，可以加入一些自己喜欢的配料，如洋葱、胡萝卜等，让口感更加丰富。

九、烹饪技巧

在炒制排骨的时候，要保持锅的温度适中，不要过高或过低，以免排骨煮糊或者焦糊。

十、酸甜适宜

在调制糖醋汁的时候，可以根据自己的口味适量增减醋和糖的比例，让口感更加适宜。

十一、鲜嫩可口

经过焯水和大火收汁的糖醋排骨，不仅味道鲜美，而且肉质鲜嫩可口。

十二、吃法搭配

将糖醋排骨配上一碗香喷喷的白饭，再加上一些凉菜和清汤，搭配得恰到好处。

十三、简单易学

这种懒人做糖醋排骨的方法简单易学，无需复杂的烹饪技巧，适合初学者和厨房小白。

十四、省时省力

相对传统的糖醋排骨做法，这种懒人做法节省了很多时间和人力成本，可以轻松在家里做出美味的糖醋排骨。

十五、

这种懒人做糖醋排骨的方法不仅方便快捷，而且美味可口，是不少上班族和家庭主妇的首选。大家可以根据自己的口味和爱好加以改良，创造出更加地道的糖醋排骨口味。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《轻松懒人做糖醋排骨（省时省力，鲜嫩可口）》

标签：糖醋排骨