熊猫蛋黄酥制作秘诀（教你轻松制作酥脆可口的熊猫蛋黄酥）

熊猫蛋黄酥是一种口感酥脆、味道鲜美的小点心，因其外形酷似熊猫而得名。制作熊猫蛋黄酥并不困难，只要掌握了正确的方法和技巧，就能做出美味可口的熊猫蛋黄酥。本文将为大家介绍制作熊猫蛋黄酥的秘诀。

一：准备工作

在制作熊猫蛋黄酥之前，首先要进行准备工作。准备食材：低粉、无盐黄油、白砂糖、鸡蛋、香草精。另外还需要准备一个搅拌器和一个面板，这些都是制作熊猫蛋黄酥不可缺少的工具。

二：制作面团

将低粉、白砂糖和无盐黄油混合在一起，用搅拌器搅拌至出现类似面包屑的状态。然后将一个鸡蛋打入混合物中，再加入一点香草精，继续搅拌。最后用手揉成光滑的面团，放入保鲜膜中冷藏30分钟备用。

三：制作饼干底

将面团从冰箱中取出，放在面板上擀成薄片。用熊猫模具将面团切成熊猫形状的饼干底，放在烤盘中，刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中烤10分钟。

四：制作蛋黄馅

将蛋黄分离出来，放在碗中加入白砂糖，用搅拌器打匀。再加入无盐黄油，继续打匀。最后加入低粉，搅拌均匀。

五：装配饼干

将制作好的蛋黄馅挤在已经烤好的饼干底上，平均涂抹开。

六：制作脸部

用一个小熊猫模具将黄色的蛋黄馅切成小熊猫脸的形状，放在蛋黄馅上。

七：制作眼睛和鼻子

用巧克力液做出小熊猫的眼睛和鼻子，并用一个小勺子轻轻点在蛋黄馅上，慢慢地画出小熊猫的面部表情。

八：制作耳朵

用小刀切一些小三角形的饼干底，刷上蛋黄液，放在小熊猫脸两侧，做出小熊猫的耳朵。

九：焗制蛋黄酥

将装配好的熊猫蛋黄酥放在预热好的烤箱中，以200度左右的温度焗制15-20分钟左右，直至饼干表面呈金黄色。

十：取出蛋黄酥

将烤好的熊猫蛋黄酥取出，放置于架子上待凉。

十一：粉面修饰

将适量低粉、玉米淀粉、糖粉混合，过筛后撒在熊猫蛋黄酥上，美化酥皮外观。

十二：制作植物面

用巧克力液在熊猫蛋黄酥四周涂上一圈波浪形状，然后撒上适量的绿色珍珠糖，做出植物的效果。

十三：美食享用

熊猫蛋黄酥制作完成后，可以放在漂亮的盘子里，端到客人面前，让大家一起品尝这款美味可口的小点心。

十四：保存方法

如果不吃完的话，可以将剩余的熊猫蛋黄酥放入密封袋中，放入冰箱保存。下次再吃的时候，可以将熊猫蛋黄酥取出放到微波炉加热即可。

十五：

制作熊猫蛋黄酥并不是很难，只要遵循正确的方法和技巧，就能做出美味可口的小点心。希望本文介绍的制作秘诀能够帮助到大家，让大家在家也能享受到熊猫蛋黄酥的美味。

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