以山药参鸡膳为主的健康食谱（食疗养生好选择，家常菜单实用指南）

现代人生活节奏加快，压力大、睡眠不足，免疫力下降，导致身体易受疾病侵害。山药参鸡膳是一道养生佳肴，搭配了多种食材，既美味可口，又有益身体健康。下面我们一起来看看山药参鸡膳的制作方法及功效。

制作材料及步骤

1.准备材料：冰糖、枸杞、山药、人参、鸡肉、生姜。

2.鸡肉洗净，切成块，山药和人参洗净后去皮，切成片状。

3.生姜切成薄片备用。

4.锅中加水烧开，把鸡肉放入焯水，撇去浮沫后捞起备用。

5.取锅放入适量水，加入鸡肉、姜片、山药、人参、枸杞和冰糖，用小火炖煮60分钟。

功效与作用

1.健脾开胃：山药能健脾胃，增加食欲，对消化系统有很好的保健作用。

2.补肾益精：人参具有滋阴补阳的功能，能够改善人体免疫力，并增强男性体力。

3.养血生肌：枸杞具有滋补肝肾、养血生肌、提高免疫力的作用，对肝肾不好的人非常适宜。

4.补中益气：鸡肉是补中益气的食物，可以促进身体新陈代谢，增强体质。

5.调节血糖：山药富含黏液蛋白，可以降低血糖和胆固醇，防止糖尿病、心脑血管疾病等慢性病。

6.滋阴润燥：山药和冰糖都有润肺清热的功效，具有滋阴润燥、止咳祛痰、调节内分泌等作用。

7.增强免疫力：食用山药参鸡膳，能够增强免疫力，预防感冒、流感、肝炎等疾病。

8.延缓衰老：山药和人参均富含维生素C、E、胡萝卜素等抗氧化成分，可以延缓人体衰老。

适宜人群

山药参鸡膳适宜于各个年龄段的人食用，特别是需要养生调养的中老年人、体弱多病的人群，还可以作为产妇产后补身的佳品。

食用注意事项

1.忌食过量：虽然山药参鸡膳对身体有很好的保健作用，但也不能过量食用，以免导致身体不适。

2.忌空腹：早晨空腹时，不宜食用这道菜肴，以免损伤胃黏膜和肠胃道。

3.忌与某些食物搭配：山药与橙子、芝麻、芦荟同食容易引起腹泻，忌与豆腐、海鲜等碱性食物同食。

山药参鸡膳的食用方法

山药参鸡膳可以单独作为一道菜品食用，也可以搭配米饭或汤面一同食用，营养丰富。

山药参鸡膳的营养价值

山药参鸡膳富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养元素，能够滋补身体，增强体质。

山药参鸡膳的变化口味

山药参鸡膳在制作时还可以加入红枣、枸杞子、灵芝等配料，口味更加丰富多彩。

山药参鸡膳的健康功效

山药参鸡膳能够保护身体，增强身体免疫力，对中老年人保健养生效果尤佳。

山药参鸡膳的储存方法

如果做多了，也可以放在冰箱里冷藏保存，需要时再加热即可。

山药参鸡膳的禁忌人群

怀孕期、感冒发热时，建议不要食用山药参鸡膳。

山药参鸡膳的口感特点

山药参鸡膳味道鲜美，香甜可口，口感滋润，让人食欲大开。

山药参鸡膳的制作技巧

在炖煮的过程中需要注意火候，要用小火缓慢炖煮，保持营养成分。

山药参鸡膳的文化内涵

山药参鸡膳是一道传统的养生佳肴，具有浓郁的中华民族文化内涵。

山药参鸡膳的食材挑选

制作山药参鸡膳需要选择新鲜、干净、无污染的食材，以确保菜品的品质和营养成分。

山药参鸡膳是一道营养丰富、美味可口，同时又具有很好的保健作用的食物，适宜中老年人和体弱多病者食用。只要掌握了正确的制作方法和食用技巧，我们就可以在家中轻松享受到这道美味的佳肴，让身体更加健康、充满活力。

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