轻松DIY（健康美味，滋养身心）

现代人注重健康，养生饮品成为了市场的一大热门。而燕窝作为一种珍贵的滋补品，具有补肺益气、养颜美容、润燥止咳等功效。但是燕窝的价格昂贵，不是每个人都可以消费得起。而今天我们就来教大家如何用燕窝与米仁来制作一杯美味又营养的燕窝米仁饮。

准备所需材料

我们需要准备的材料有：燕窝、米仁、枸杞、红枣、冰糖和清水。

燕窝的选购与处理

燕窝选择时应该选择颜色均匀，无杂质，发胶量大的优质燕窝。将燕窝泡发后，用清水反复冲洗干净，去除杂质和杂毛。

米仁的处理

将米仁浸泡在清水中，泡发至软化。

枸杞的处理

将枸杞洗净，备用。

红枣的处理

将红枣洗净，备用。

燕窝米仁饮的具体制作方法

将清水加入锅中，放入燕窝、枸杞、红枣和冰糖，开大火煮沸。

加入米仁

待煮至水滚时，加入米仁煮5分钟，再小火煮10分钟左右。

煮至汤汁变浓稠

将火关小，煮至汤汁变得浓稠。

过滤

将汤汁倒入过滤器中过滤掉燕窝、红枣和枸杞，留下米仁汤汁备用。

浸泡燕窝

将过滤后的燕窝再次泡在清水中约30分钟，直至软化。

切碎燕窝

软化后的燕窝取出，用剪刀将其切成小块备用。

加入米仁汤汁

将切碎的燕窝加入之前做好的米仁汤汁中，再次煮沸。

炖煮

将火调小，加盖慢慢炖煮，直至燕窝全部化开，呈现为浓稠的汤汁。

装盘

将煮好的燕窝米仁饮倒入杯子或碗中，装饰上几颗红枣或枸杞即可。

燕窝米仁饮以其独特的口感和丰富的营养受到越来越多人的喜爱。只要掌握好制作方法，每个人都可以在家中DIY一杯健康美味的燕窝米仁饮。

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