营养美味的挂面汤做法（以营养为主，让挂面汤变得更加美味）

作为一道家常菜，挂面汤简单易做且味道鲜美，深受人们喜爱。但是，如何让挂面汤更加营养和美味呢？本文将以营养为主题，介绍一些常见的做法和技巧，让大家在享受美食的同时，也能获得更多的营养。

选择适合自己口味的挂面

挂面的种类很多，不同的挂面有着不同的口感和营养价值。有些人喜欢细面，有些人则喜欢宽面或粗面。在选购挂面时，可以根据自己的口味选择适合自己的挂面。

煮面时要掌握好时间

煮面的时间也很重要，如果煮时间过长，会导致面条烂糊；如果时间过短，会导致面条太硬。一般情况下，宽面需要煮5-6分钟，细面则需要煮2-3分钟。

煮面时加入适量的盐

在煮面的过程中，加入适量的盐，可以让面条更有嚼劲和味道。一般来说，每升水加入15克左右的盐就可以了。

选用新鲜的食材

在做挂面汤的时候，可以选择一些新鲜的食材，如鸡肉、鱼片、虾仁等。这些食材不仅口感好，而且富含蛋白质和各种营养素，可以增加挂面汤的营养价值。

加入蔬菜增加营养

蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物，加入适量的蔬菜可以为挂面汤增加更多的营养。常见的蔬菜有胡萝卜、菠菜、西兰花等。

善用调料增加口感

在做挂面汤时，可以善用一些调料来增加口感和味道。常见的调料有酱油、豆腐乳、花椒等，可以根据自己的口味添加适量的调料。

炒香姜蒜提升味道

在烹制挂面汤时，可以先将姜蒜炒香，再加入食材和调料煮，这样可以提升挂面汤的口感和味道。

放一些醋可以增加鲜味

在煮挂面汤的时候，可以适量加入一些醋，这样可以增加挂面汤的鲜味和口感。

加入蛋液丰富营养

在煮挂面汤的时候，可以加入适量的蛋液，这样可以为挂面汤增加更多的营养。蛋液含有丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有很大的好处。

放一些海鲜可以增加鲜味

在烹制挂面汤时，可以适当加入一些海鲜，如虾仁、鱼片等，这样可以为挂面汤增加更多的鲜味和营养价值。

用高汤替代清水

在烹制挂面汤时，可以用高汤来代替清水，这样可以让挂面汤更加浓郁和美味。高汤可以用鸡肉、猪骨等食材熬制得到，具有很高的营养价值。

加入红枣调理身体

在烹制挂面汤时，可以适量加入一些红枣，这样可以调理身体，增强身体的免疫力和抵抗力。

加入葱姜蒜提高口感

在做挂面汤时，可以适量加入葱姜蒜等调料，这样可以提高挂面汤的口感和味道。

加入适量的糖调节味道

在烹制挂面汤时，可以适量加入一些糖，这样可以调节挂面汤的味道，让其更加可口。

营养美味的挂面汤不仅口感好，而且富含各种营养素。在烹制挂面汤时，可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的食材和调料，并注意掌握好烹饪技巧和时间，让挂面汤更加营养和美味。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《营养美味的挂面汤做法（以营养为主，让挂面汤变得更加美味）》

标签：挂面汤