教你轻松做出新文美食黄米玫瑰炸糕（精选黄米，炸出美味；花式造型，迷人诱惑）

炸糕作为中国传统小吃之一，深受大众喜爱。而新文美食黄米玫瑰炸糕，则将传统小吃与现代美食相结合，不仅保留了传统口感，更增添了视觉上的诱惑。今天，我将为大家详细介绍如何制作这道美味小吃。

一、准备材料

在制作新文美食黄米玫瑰炸糕前，我们需要准备一些主要材料，包括黄米、肉末、鸡蛋、面粉、淀粉、油等。

二、黄米煮制

将黄米淘洗干净后泡水一个晚上，然后倒入锅中，加水大火煮开，小火煮30分钟至米饭完全熟透，晾凉备用。

三、肉末处理

将肉末放入碗中，加入适量盐、生姜和葱末搅拌均匀，腌制10分钟，再加入料酒搅拌均匀备用。

四、制作炸糕

将晾凉的黄米倒入大碗中，加入肉末搅拌均匀。然后加入面粉和淀粉，搅拌至面粉和黄米完全融合。

五、制作玫瑰造型

将制作好的炸糕按照玫瑰花瓣的形状塑造，可以用勺子或手搓的方式，制作出不同大小的玫瑰形状。

六、打鸡蛋液

将2个鸡蛋打散后加入盐和适量水，搅拌均匀备用。

七、油锅加热

将适量油倒入锅中，加热至六成热。

八、蘸鸡蛋液

将制作好的玫瑰炸糕放入打好鸡蛋液中，让其完全裹上一层鸡蛋液。

九、放入油锅

将蘸好鸡蛋液的玫瑰炸糕放入油锅中，小火炸制至两面金黄色。

十、捞出沥干

将炸好的玫瑰炸糕捞出沥干油份，放入盘中备用。

十一、花式摆盘

将炸好的玫瑰炸糕按照不同造型、不同大小摆放在盘子中，增添美感。

十二、配菜搭配

可以根据自己的口味和喜好，选择搭配不同的蔬菜和调料，如青菜、胡萝卜、番茄酱等。

十三、口感介绍

新文美食黄米玫瑰炸糕外酥里嫩，味道鲜美。咬下一口，香气扑鼻，让人忍不住停不下来。

十四、食用禁忌

对于高血压、心脏病患者以及孕妇等人群，建议适量食用。

十五、

制作新文美食黄米玫瑰炸糕并不难，只要掌握了制作的技巧和方法，就能轻松做出美味可口的炸糕。同时，我们也需要注意食用的禁忌，保持健康的饮食习惯。

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