手把手教你做威风肉松蛋糕卷（让你的味蕾不再孤单，轻松制作美味蛋糕卷）

蛋糕卷是一道美味又好看的甜点，尤其是加入了威风肉松的肉松蛋糕卷更是让人垂涎欲滴。然而，许多人认为制作蛋糕卷是一项难度较高的技能，实际上只要掌握了制作的步骤和技巧，任何人都能轻松制作出美味又好看的肉松蛋糕卷。

一：准备材料

我们需要准备蛋糕卷所需的原材料：低粉50克，细砂糖40克，鸡蛋3个，牛奶50克，玉米油25克，肉松适量。

二：准备工具

接着，我们需要准备制作蛋糕卷所需要的工具：搅拌器、打蛋器、蛋糕卷烤盘、烤箱。

三：制作蛋糕卷

将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分开。将蛋黄加入细砂糖中，用打蛋器打至颜色变浅、体积变大。

四：搅拌面糊

接着，将低粉和牛奶加入蛋黄糊中，搅拌均匀。再将玉米油倒入面糊中，继续搅拌。

五：打发蛋白

将蛋白放入干净无油无水的容器中，用搅拌器将蛋白打发至硬性发泡状态。

六：混合面糊

接着，将打发的蛋白分2次加入面糊中，轻轻搅拌均匀。

七：制作肉松蛋糕卷

在蛋糕卷烤盘上铺上一层油纸，在纸上均匀涂抹面糊。然后放入预热好的180℃的烤箱中，约烤10分钟左右。

八：焙烤肉松

接着，我们需要将肉松放入锅中，用小火翻炒约1分钟，直到肉松变得松软，闻到香味即可。

九：撒上肉松

将烤好的蛋糕卷平铺在平面上，再将炒好的肉松均匀地铺在蛋糕卷上，留出边缘不要覆盖。

十：卷起蛋糕卷

接着，用手将蛋糕卷由下向上卷成紧实的圆柱状。

十一：定型肉松蛋糕卷

将紧实的蛋糕卷用保鲜膜包住，放入冰箱中冷却30分钟左右。

十二：切片装盘

接着，我们需要将已定型的肉松蛋糕卷拿出来，去掉保鲜膜，切成适当大小的薄片，再摆放在盘子上即可。

十三：美食享用

我们可以品尝到一道美味又好看的威风肉松蛋糕卷。吃下一口，肉松的香气和蛋糕的柔软会在口中融合，让人欲罢不能。

十四：小贴士

要制作出美味的肉松蛋糕卷，需要注意以下几点：面糊不要过度搅拌，烤盘要平整、不要有积水，蛋白要打至硬性发泡，肉松要选择好品质的产品。

十五：

制作威风肉松蛋糕卷并不是一件难事，只需要准备好材料和工具，按照步骤和技巧操作，就能轻松做出美味又好看的蛋糕卷了。希望大家能够喜欢这道美食，并在日常生活中享用到它的美味。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《手把手教你做威风肉松蛋糕卷（让你的味蕾不再孤单，轻松制作美味蛋糕卷）》

标签：肉松蛋糕卷