美味又健康！炸高丽菜肉卷教你如何轻松做出（让你的口腹之欲得到满足）

在饮食方面，很多人总是为了追求口感而不顾健康，而炸高丽菜肉卷则能够让你两全其美。既能满足你对口感的追求，又能为身体提供丰富的营养元素。接下来，就让我们一起来学习炸高丽菜肉卷的做法吧！

准备食材

我们需要准备高丽菜、肉末、面粉、淀粉、蛋液、盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜等食材。

切菜和调料

将高丽菜洗净，切成长条状；葱姜蒜切末备用。

制作肉馅

将肉末加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒等调料拌匀，搓成小肉球备用。

用菜叶包裹肉馅

将肉球放在高丽菜叶上，用手卷成肉卷，用牙签固定。

调制面糊

在碗中加入面粉和淀粉，慢慢加入水，搅拌均匀成为面糊。

油炸

在锅中倒入适量油，将肉卷沾上面糊，放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

炒制

锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入高丽菜肉卷，翻炒均匀。

加调料

加入盐、胡椒粉、料酒等调料，炒匀即可。

装盘

将高丽菜肉卷装盘，撒上少许芝麻即可食用。

高丽菜肉卷的好处

高丽菜肉卷是一道非常健康的菜品，富含维生素C、维生素B2和膳食纤维等营养元素。

高丽菜的好处

高丽菜是一种低热量、高营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸等营养素。

炸的技巧

为了保证高丽菜肉卷的口感和营养价值，油炸的时间不宜过长，最好在2-3分钟内炸至金黄色即可。

注意事项

在制作高丽菜肉卷时，要注意肉馅搓揉均匀，否则会导致口感不佳；同时，炸肉卷时也要注意火候，以免炸糊。

适合人群

高丽菜肉卷适合所有人群食用，特别是对于体重控制和身体健康有需求的人。

炸高丽菜肉卷是一道简单又美味的家常菜品，无论是口感还是营养都非常出色。在制作时一定要注意方法和步骤，才能做出更好的高丽菜肉卷。希望本文能够帮助大家做出更好更美味的高丽菜肉卷。

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