山东抓果饼干的制作方法（手抓饼干，口感醇香，营养丰富）

作为一种地方特色小吃，山东的抓果饼干深受人们喜爱。这种饼干不仅口感醇香，而且营养丰富，是许多人健康零食的首选。接下来，本文将为大家介绍山东抓果饼干的制作方法。

准备材料

在制作抓果饼干之前，我们需要准备以下材料：面粉、芝麻、花生、桂花糖、白砂糖、热水等。

将面粉和材料混合

将面粉和材料混合均匀，注意要把芝麻和花生用热水泡软后再混合，这样可以更好地吸收水分。

搅拌成团

将混合好的材料搅拌成一个硬团，注意不要太湿或太干。如果太干的话，可以加一些水。

切小块

将搅拌好的面团切成小块，大小根据个人喜好而定，一般为3-4厘米大小。

擀成饼状

将小块面团用擀面杖擀成饼状，大小与厚度也可根据个人喜好而定。

加糖

将桂花糖和白砂糖按照自己的口味撒在面饼上，一般要比平时加糖量稍微多一点。

折叠

将加了糖的面饼对折，再对折，直到变成一个小三角形。

揉成圆球

将对折后的面饼揉成一个圆球，这样可以让糖更好地融入饼干中。

铺在锅里

将揉好的圆球铺在不粘锅里，然后用铲子压扁。

翻面煎熟

等到一面变成金黄色后，再翻面继续煎熟，直到两面都变成金黄色。

晾凉

将煎好的抓果饼干放在晾凉架上晾凉，这样可以保持饼干的脆度和口感。

包装

将晾凉后的饼干包装好，这样就可以方便地携带和保存了。

食用方法

抓果饼干可以直接食用，也可以泡在牛奶或豆浆中食用，口感更佳。

注意事项

在制作抓果饼干的过程中，要注意卫生和安全，保持手部清洁，并保证材料的新鲜度和品质。

山东抓果饼干制作简单，口感醇香，营养丰富，非常适合作为小零食或健康早餐。希望大家可以动手尝试，制作出更加美味的抓果饼干。

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