美食推荐（清爽口感，营养丰富的素食佳肴）

健康饮食已经成为当下的趋势，越来越多的人选择素食来保持身体健康。作为素食的代表，洋葱木耳拌腐竹是一道简单易做，营养丰富的美食。本文将为大家详细介绍这道菜品的制作方法及其食用效果。

一：材料准备

准备2个洋葱、250克木耳、50克腐竹、适量盐、醋、生抽、油、味精等。

二：木耳处理

将木耳泡发后去除杂质，切成小块。

三：腐竹处理

将腐竹泡发后切成小段。

四：洋葱处理

将洋葱切成丝，用沸水焯烫至变软，去掉焦味。

五：拌料调制

取一小碗，加入适量盐、醋、生抽、油、味精，调制成拌料备用。

六：炒制腐竹

热锅加油，放入腐竹段煸炒至表面微焦，颜色略有变黄。

七：炒制木耳

将木耳放入同一锅中，翻炒均匀。

八：加入洋葱丝

将焯烫好的洋葱丝加入锅中，和腐竹和木耳一起翻炒。

九：加入拌料

将调制好的拌料倒入锅中，快速翻炒均匀。

十：装盘

将拌好的洋葱木耳腐竹盛装在盘子中即可。

十一：口感特点

这道菜肴清爽可口，口感鲜香，营养丰富。

十二：食用方法

可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以做为下酒菜来食用。

十三：健康效果

洋葱具有解毒功效，木耳有降血脂的功效，腐竹富含蛋白质和纤维素，三者搭配在一起，营养丰富，对人体有很多好处。

十四：适宜人群

这道菜品适合各个年龄段的人食用，尤其是素食者。

十五：

洋葱木耳拌腐竹是一道素食美食，制作简单、营养丰富。多吃素食有益身体健康，推荐大家尝试。

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