健康美味的以西兰花拌鸡腿（一道简单易做的营养菜谱，不容错过！）

以西兰花是一种蔬菜，含有丰富的营养素和蛋白质，有助于保持健康。而鸡肉是一种低脂肪高蛋白的肉类食品，也是很多人餐桌上的常客。今天，我们将结合以西兰花和鸡腿来制作一道美味营养的菜品。

准备食材

在制作这道菜时，我们需要准备以下食材：以西兰花、鸡腿肉、红椒、黄椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、白胡椒粉和色拉油。

清洗食材

将以西兰花摘去叶子，切成小块，用盐水浸泡15分钟后洗净备用。鸡腿肉去骨切成小块，红椒和黄椒去籽切成小块，葱姜蒜洗净备用。

鸡肉腌制

将鸡腿肉放入碗中，加入生抽、盐、白胡椒粉和色拉油，拌匀腌制15分钟左右。

蒜姜葱爆香

将葱、姜、蒜切末，放入锅中，小火煸炒至出香味。

煸炒鸡肉

将腌制好的鸡肉放入锅中，用中火煸炒至变色。

加入红黄椒

将切好的红椒和黄椒加入锅中，大火翻炒几下。

炒以西兰花

将准备好的以西兰花放入锅中，继续用大火翻炒，让其变得稍微软一些。

加调料

在锅中加入盐、生抽、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

加水焖煮

在锅中加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让以西兰花更加软嫩。

起锅装盘

将菜装盘，让其表面看起来更加美观。

香喷喷的以西兰花拌鸡腿出锅啦！

这时候我们就可以开始品尝这道美味的以西兰花拌鸡腿啦！

美味又营养的菜品

这道以西兰花拌鸡腿是一道健康又美味的菜品，以西兰花和鸡肉的营养互补，非常适合我们日常饮食中的搭配。

注意事项

在制作这道菜时，要注意以西兰花的处理方法，最好用盐水浸泡一下再洗净。鸡腿肉的腌制时间不要太长，否则会影响口感。煮菜时多加水，可以让菜更加软嫩。

营养价值

以西兰花富含维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素和矿物质，有助于改善皮肤、增强免疫力等。而鸡肉则含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于促进身体健康。

以西兰花拌鸡腿是一道美味又营养的菜品，制作简单方便，非常适合我们日常餐桌上的搭配。通过合理搭配食材，我们可以让自己的餐桌更加丰富多彩，同时也能够满足身体所需的各种营养素。

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