香酥土豆泥小饼，让你爱不释口！（家常小吃，制作简单，美味可口）

土豆泥小饼是一道十分受欢迎的家常小吃，在冬日里特别受欢迎。它的制作简单，口感香酥，外层金黄色，内部软糯，味道浓郁，非常下饭。下面我们就来一起学习如何制作美味可口的土豆泥小饼吧！

备料：准备土豆、面粉、油、盐等材料

在制作土豆泥小饼之前，我们需要先准备好所需的食材和工具。首先是土豆，选择干净的土豆，去皮后切成小块。然后准备面粉、油、盐等。

煮土豆泥：将土豆放入锅中煮熟

将切好的土豆放入锅中加水煮熟，煮熟后用勺子压成泥状。

和面：将土豆泥和面粉搅拌均匀

将土豆泥和面粉放入一个大碗中，搅拌均匀，直至成面团状。

醒面：将面团醒15分钟

将和好的面团放在碗里，用干净的布盖上，让其醒15分钟。

揉面：将面团揉匀

将醒好的面团取出来，用手揉几分钟，使其更加柔软。

擀皮：将面团擀成薄皮

将揉匀的面团分成若干小块，擀成薄皮。

摊饼：将薄皮摊成小饼

将擀好的薄皮放入平底锅中，用中小火煎熟。

翻面：等待一面煎熟后翻面

待一面煎熟后，再煎另一面。

放盐：在饼皮上撒少量盐

在煎好的饼皮上撒少量盐，增加口感。

再次煎熟：再次煎至金黄色即可

煎至金黄色的小饼就可以出锅了。

装盘：将小饼装盘

将煎好的小饼摆在盘子中。

裹粉：在饼皮上裹一层面粉

在煎好的小饼上撒一些面粉，裹在饼皮上，增加口感和颜色。

油炸：将小饼放入油锅中炸

将裹了面粉的小饼放入油锅中炸至金黄色即可。

控油：用厨房纸巾吸去多余油份

将炸好的小饼用厨房纸巾吸去多余油份。

香酥土豆泥小饼完成，开动吧！

经过这些步骤，一道美味可口的香酥土豆泥小饼就完成啦！让我们大口吃上一块，享受美食的滋味。

通过这篇文章的学习，大家应该已经知道如何制作美味可口的土豆泥小饼了吧。在冬日里，制作一份香酥土豆泥小饼，和家人一起品尝，绝对是一种快乐和享受。

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