一道美味的台式炸牛肉丸子，让你回味无穷（台湾特色美食，牛肉香浓，口感鲜美）

在台湾，丸子可谓是一道非常受欢迎的美食。尤其是炸牛肉丸子，更是深受当地人和游客的喜爱。这道菜品色香味俱全，口感鲜美，令人回味无穷。下面就来分享一下制作这道美味的台式炸牛肉丸子的做法。

准备材料

准备好所需材料：牛绞肉、洋葱、姜、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒粉、香油、酱油、白砂糖、水、淀粉等。

切碎牛肉和洋葱

将牛肉切成小块，洋葱也切成小块。

用搅拌机搅拌

将牛肉和洋葱放入搅拌机中，搅拌至细腻，加入适量盐、胡椒粉、鸡蛋和面包屑搅拌均匀。

揉搓肉馅

将搅拌好的肉馅放在案板上，用手揉搓，直到肉馅变得更有弹性。

制作丸子

将揉搓好的肉馅分割成小块，搓成圆形，备用。

准备炸丸子的面粉

准备一碗面粉，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

油炸丸子

把做好的肉丸子沾上面粉，放入热油中炸至金黄色，捞出待用。

制作酱汁

将适量的酱油、白砂糖、水、淀粉和香油放入碗中，搅拌均匀，备用。

炒香姜末和洋葱

锅中倒入适量油，放入姜末和洋葱翻炒至香味四溢。

加入酱汁

将刚才制作好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀。

加入炸好的丸子

将炸好的丸子放入锅中，用铲子轻轻翻炒，让丸子充分吸收酱汁。

加热

继续用小火加热，待酱汁变浓稠时关火。

摆盘装饰

将做好的牛肉丸子摆放在盘中，上面淋上剩余的酱汁，并用葱花、香菜等进行装饰。

享用美食

台式炸牛肉丸子制作完成，趁热享用这道美食。

台式炸牛肉丸子是一道色香味俱全的台湾特色美食，制作简单、口感鲜美。希望本文介绍的制作方法可以帮助你轻松掌握这道美食的做法，让你在家也能品尝到正宗的台湾美食。

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