制作美味营养的板栗糯米饭（健康饮食必备，糯米饭中的佳品——板栗）

糯米饭一直以来都是中国人饮食文化中不可缺少的一部分，而板栗也是古老的中药食材，富含多种营养元素。将它们结合起来，糯米香甜，栗子香糯，口感丰富，受到众多美食家的喜爱。下面，我们就一起来学习制作板栗糯米饭的方法吧！

准备所需材料

在制作板栗糯米饭之前，首先需要准备好所需材料：糯米、板栗、糖和油。

制作糯米

将清洗干净的糯米浸泡在水中1-2个小时，然后加入适量清水和少许油搅拌均匀后，倒入电饭锅中蒸熟。

制作板栗

将新鲜的板栗去壳、去皮、去膜，洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟，取出后用冷水漂凉备用。

炒馅

将炒锅加热，倒入少许油，加入糖炒至糖溶化后，倒入焯烫好的板栗，翻炒均匀。

制作糯米饭底

将糯米取出倒入盆中，用手揉成圆球状，然后将其搓成小球。

包料

将做好的馅料放在糯米球中央，然后包裹均匀。

蒸制

将包好的糯米球放在蒸锅中，上屉蒸约20分钟即可。

码盘

将蒸好的板栗糯米饭码入盘中，装点一些切好的草莓或者葡萄干等点缀，即可食用。

口感丰富

板栗糯米饭的口感非常丰富，外层是甜滋滋的糯米，内层则是香醇的板栗馅料，吃起来非常可口。

美味可口

板栗糯米饭可以说是一道非常美味可口的传统中式点心，它不仅口感丰富，而且营养丰富，十分适合作为日常饮食中的小点心。

丰富的营养成分

板栗糯米饭中，糯米富含蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，而板栗则富含维生素C、铁、锌等多种矿物质元素，对身体有很好的保健作用。

制作时的注意事项

在制作板栗糯米饭时，需要注意选用新鲜的板栗，糯米要提前浸泡，包馅时馅料要均匀，蒸制时火候要掌握好，否则会影响到板栗糯米饭的口感和质量。

其他变种做法

制作板栗糯米饭还可以加入一些莲蓉、红豆等其他馅料来丰富口感，也可以在糯米里加入一些豆沙、芝麻等来增加风味。

板栗糯米饭是一道非常适合家庭自制的美味点心，它不仅口感丰富，而且营养丰富，对身体有很好的保健作用。希望大家在制作过程中，能够认真学习每一步，做出口感好、营养丰富的美食佳品。

文末

通过以上的制作方法和注意事项，相信大家已经掌握了制作板栗糯米饭的技巧和要点。只要按照步骤进行操作，就能做出一道口感丰富、营养丰富的美味佳品。让我们一起来动手制作吧！

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