教你如何制作正宗纯豆浆（自制豆浆，健康无添加，营养美味）

纯豆浆是一种传统的健康饮品，具有丰富的营养成分，而且无添加剂，不含胆固醇和乳糖，非常适合素食主义者和对健康有要求的人士。今天，我将为大家分享正宗豆浆的制作方法，让你在家也能轻松制作出营养美味的纯豆浆。

1.筛选黄豆

我们需要挑选饱满、无损伤和无虫蛀的黄豆。这是制作纯豆浆的基础，因为豆子质量的好坏会影响豆浆口感和质量。

2.清洗浸泡

将挑选好的黄豆用清水清洗干净，然后放入清水中浸泡6-8小时。这个步骤有利于软化黄豆，使之易于磨成细腻的豆浆。

3.磨浆

将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量清水（黄豆和水的比例为1:5），然后启动豆浆机。注意：磨浆过程中，要不停地搅拌，以免出现结块和泡沫。

4.过滤渣

将磨好的豆浆倒入纱布袋中，把渣过滤掉。这个步骤很重要，它能够让豆浆更加细腻，口感更好。

5.挤压豆渣

用手或者压榨机将袋子里的豆渣挤压干净，这样可以得到更多的豆浆。

6.煮沸豆浆

把过滤好的豆浆倒入锅中，用中火煮开，然后改用小火继续煮10-15分钟。这个步骤有利于使豆浆更加纯正、营养丰富。

7.加糖或不加糖

煮沸豆浆的过程中，可以根据个人口味加入适量白糖，或者不加糖。但是，如果你想更健康，最好不要加糖。

8.装瓶冷却

待豆浆煮沸后，将其倒入干净的瓶子中，然后放置在冰箱中冷却。这个步骤可以保存豆浆的新鲜度和口感。

9.注意事项

制作豆浆时，要避免使用铁制容器，因为豆浆中的蛋白质会与铁发生反应，影响豆浆的口感和颜色。

10.豆渣的利用

制作豆浆时，还可以将豆渣用于制作素食汉堡、豆腐等菜肴，充分利用豆类的营养价值。

11.豆浆的营养价值

纯豆浆是一种低脂、高蛋白的饮品，含有丰富的植物蛋白、钙、铁、锌等多种营养成分，可以促进肠道健康，提高免疫力。

12.豆浆的食用方法

除了直接饮用外，还可以将豆浆用于烹饪各种菜肴，如糖醋里脊、红烧肉等。

13.豆浆的存储时间

制作好的豆浆可以放置在冰箱中保存2-3天，但最好在24小时内食用，以保证新鲜度和口感。

14.豆浆的健康价值

纯豆浆是一种天然的健康饮品，可以降低血压、预防动脉硬化、降低血糖等多种作用，非常适合健康人群食用。

15.结束语

制作正宗纯豆浆其实很简单，只需要几个步骤和一些小技巧即可。希望本文的分享对大家有所帮助，让大家都能享受到健康美味的纯豆浆。

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