制作原味贝果的简单方法（用高筋面粉和酵母制作美味的贝果）

贝果是一种来自美国的传统糕点，由于它的外壳脆硬、内部柔软、口感独特，已经成为世界范围内的美食。原味贝果是最受欢迎的种类之一，但有时候在家做贝果却没有那么好吃。本文将为您介绍如何制作美味的原味贝果，无需特殊的工具或材料。

一：准备材料

为了制作美味的原味贝果，我们需要准备如下材料：高筋面粉、活性酵母、盐、砂糖和温水。在开始之前，请确保您准备了足够数量的面粉和酵母，并且所有材料都是新鲜的。

二：混合面团

将高筋面粉、盐和砂糖混合在一起。然后将温水慢慢倒入混合物中，直至形成面团。请注意，不要将水一次性倒入，以免过于稀薄。

三：揉面团

将面团放在桌面上，用手揉成球状，并用力将面团推开。然后将面团折叠几次，重复此过程5分钟，直到面团变得柔软和有弹性。

四：发酵面团

将揉好的面团放入一个干净的碗中，盖上保鲜膜并放置在温暖的地方。让面团发酵1小时左右，直至其大小增加一倍。

五：分割面团

将发酵好的面团放在桌子上，用刀把它分成多个小球。每个小球的大小应该相同。

六：成形贝果

将小球轻轻滚动，成为一个圆球形。然后用拇指在中间穿过面团，慢慢地将贝果变成一个环形。

七：发酵贝果

将成形的贝果放在撒上了一层高筋面粉的盘子里。再次盖上保鲜膜并放置在温暖的地方发酵30分钟左右，直到其大小增加一倍。

八：煮贝果

将热水和少量糖混合在一起，然后将贝果放入水中煮2分钟。然后将贝果翻转过来，再次煮2分钟。贝果应该变成金黄色。

九：吸干水分

使用一个勺子将贝果从水中取出，然后放在纸巾上吸干水分。

十：加入配料

如果您想制作其他口味的贝果，可以在煮贝果之前在表面涂抹芝麻、玉米粉等配料。

十一：喷水

在烤盘上放置贝果，并用喷壶喷一些水，以增加贝果的湿度。

十二：烘烤

将烤箱预热至220℃，将贝果放入烤箱中烤15-20分钟。贝果应该变成金黄色。

十三：冷却

将贝果从烤箱中取出，放置在烤架上冷却。不要将贝果立即切开，以免失去它们的形状和质地。

十四：享用美味的原味贝果

现在，您已经成功制作了美味的原味贝果！将它们与您喜欢的配料一起享用，例如奶油芝士、鲜黄油或果酱。

制作原味贝果可能需要一些耐心和技巧，但是只要您按照我们提供的步骤进行操作，一定会得到令人满意的结果。尝试一下这个简单的做法，享受您自己制作的美味贝果吧！

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