家常美味——沙白蒸水蛋（简单易学的蒸水蛋做法，让你轻松做出美味佳肴！）

蒸水蛋是一道简单却美味的家常菜肴，在中国家庭中备受欢迎。今天我们将介绍一种特别的蒸水蛋——沙白蒸水蛋，其口感细腻、滑润，十分适合爱吃鸡蛋的人士。接下来，让我们一起来学习制作沙白蒸水蛋的做法吧。

1.准备食材与工具

在制作沙白蒸水蛋之前，我们需要准备好鸡蛋、盐、清水和沙白粉，同时还需要一个能够盛放全部食材的碗和一个蒸锅。

2.打鸡蛋

将3个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3.调味

加入1小勺盐，搅拌均匀。

4.加入清水

加入适量的清水（一般是鸡蛋的1.5-2倍），再次搅拌均匀。

5.加入沙白粉

加入2小勺沙白粉，用筷子或者搅拌器搅拌均匀，使沙白粉完全溶解在鸡蛋液中。

6.过滤

将鸡蛋液过滤，去掉其中的泡沫。

7.放入蒸锅

将过滤好的鸡蛋液倒入蒸锅中，用筷子轻轻搅拌一下，使其均匀分布。

8.火上蒸锅

将蒸锅放在火上，大火烧开后转小火，开始蒸制。

9.蒸制时间

一般情况下，沙白蒸水蛋需要蒸10-12分钟。

10.判断熟度

可以用牙签插入沙白蒸水蛋中心，看是否有未熟凝固的部分，如果没有则表示熟透了。

11.准备调料

在等待沙白蒸水蛋蒸制的过程中，可以准备调料。可以选择喜欢的酱油、醋、香油、葱花等。

12.完成

当沙白蒸水蛋熟透后，关火取出，淋上调料即可食用。

13.特别提示

在制作沙白蒸水蛋的过程中，注意不要加入过多沙白粉，否则口感会变得很浓重。

14.变化

如果想让沙白蒸水蛋更加美味，可以加入虾皮、肉末、香菇等配料制作。

15.

沙白蒸水蛋是一道口感细腻的家常菜，其制作过程简单易学，不仅营养丰富，而且味道十分美味。如果你想要尝试不同的口味，可以在调料中适量添加自己喜欢的调味品，制作出不同口感的沙白蒸水蛋。

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