享受清新自然的美味，慕斯口感绵密舒爽（享受清新自然的美味，慕斯口感绵密舒爽）

慕斯这种甜点，让人尝起来感觉轻盈绵密，口感柔滑，给人留下美妙的食味印象。而在这个夏日，以鲜橙酸奶为主打的慕斯，更是让人倍感清新自然。下面，就让我们一起来学习以鲜橙酸奶慕斯的做法吧！

准备工作——提前准备好需要用到的食材和器具

在制作慕斯前，先要准备好需要用到的食材和器具，如新鲜橙子、黄油、鲜奶油、酸奶、明胶粉、砂糖等，并且还需要一个电动打蛋器、一个混合器以及一个模具。

制作橙子糊——将新鲜橙子打成泥状

将新鲜的橙子洗净去皮，然后榨出橙汁。再将橙汁倒入混合器中，加入适量的糖，用电动打蛋器打成泥状。

制作慕斯底部——混合饼干碎和黄油

将一些饼干研磨成碎末，然后融化适量的黄油。将两者混合在一起，搅拌均匀，放入模具中压实，作为慕斯的底部。

制作奶油蓬——将鲜奶油打发

将鲜奶油倒入一个容器中，加入适量的糖，用电动打蛋器打成厚蓬状，备用。

制作酸奶糊——将酸奶和橙子泥混合

将适量的酸奶倒入一个容器中，加入之前制作好的橙子泥，搅拌均匀。

将明胶粉溶解——明胶粉与水按比例混合

将一定量的明胶粉放入碗中，加水搅拌均匀。等到明胶粉完全溶解后，放置待用。

混合奶油蓬和酸奶糊——将两种糊混合在一起

将之前制作好的奶油蓬和酸奶糊混合在一起，搅拌均匀。

加入明胶粉——将溶解好的明胶粉倒入混合物中

将之前溶解好的明胶粉倒入混合物中，再次搅拌均匀。

将混合物倒入模具中——用刮刀均匀抹平

将混合物倒入之前做好的模具中，用刮刀抹平。

冷藏——放入冰箱冷藏2小时

将制作好的慕斯放入冰箱中冷藏，大约需要2小时，直到慕斯完全凝固。

脱模——用刀子将慕斯从模具中脱出

等到慕斯完全凝固后，用刀子将慕斯从模具中脱出。

摆盘——将慕斯倒扣在盘子上

将脱模后的慕斯倒扣在盘子上，再撒上一些新鲜的果料，就可以享用了。

口感品尝——鲜橙酸奶味绵密舒爽

在品尝慕斯时，能够感受到鲜橙汁的清新和酸奶的绵密舒爽，而且口感非常好，让人欲罢不能。

小贴士——制作慕斯的几个注意事项

在制作慕斯时，要注意明胶粉的用量，如果用太多会影响口感；将鲜奶油打发时，要注意打发的时间和力度，否则也会影响口感；冷藏时间不能太短或太长，不然慕斯的质地都会受到影响。

——以鲜橙酸奶为主的美味慕斯，轻盈可口

以鲜橙酸奶为主打的慕斯，是一道清新自然、轻盈可口的美味甜品。只需要准备好食材和器具，按照上述的制作步骤进行操作，即可制作出一份美味可口的慕斯。

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