教你做美味的爱心紫薯发糕(用这个简单的做法,为你所爱的人制作一个甜蜜的礼物)
游客 2023-09-29 20:01 180
发糕作为中国传统糕点之一,受到了人们的喜爱。而现在随着时代的变迁,人们对于发糕也有了新的需求。所以,今天我想介绍一种新颖的发糕——爱心紫薯发糕。无论是做为自己的下午茶,还是送给爱的人,这款发糕都是一个很好的选择。
一:准备食材和工具
在做爱心紫薯发糕之前,我们需要准备好一些食材和工具。食材包括鸡蛋、白糖、低筋面粉、发粉、紫薯泥等。工具则需要有面粉筛、打蛋器、搅拌碗、蒸锅等。
二:制作爱心形状的模具
要做出一个精致的爱心紫薯发糕,首先我们需要一个可爱的爱心形状模具。我们可以自己动手制作,只需要把铁丝弯成一个心形,然后用不锈钢或铝箔纸包住即可。
三:准备工作
在开始制作爱心紫薯发糕之前,我们需要先准备好食材。要将低筋面粉和发粉一起过筛,保证面粉的质地细腻。将鸡蛋打散,加入白糖,搅拌均匀。
四:加入紫薯泥
接着,将紫薯泥加入鸡蛋液中,搅拌均匀。由于紫薯的颜色很深,所以在混合的过程中需要仔细观察,以免出现不均匀的情况。
五:加入过筛的面粉
当混合好的紫薯泥和鸡蛋液搅拌均匀后,就可以将过筛的面粉和发粉分次加入混合液中,并不断搅拌,使其均匀混合。
六:制作发糕面糊
在混合好的面糊中,需要加入适量的水,使其变得更加细腻。同时,也可以适量加入牛奶或淡奶油,增加口感的丰富程度。
七:将面糊倒入模具
将混合好的面糊倒入制作好的爱心模具中,注意要抖动模具,使面糊填满模具,并使其表面平整。
八:准备蒸锅
将制作好的爱心紫薯发糕放入蒸锅内,然后再将蒸锅放在火上蒸。在蒸制的过程中,需要注意火候的掌握和时间的把握。
九:蒸制时间
一般来说,爱心紫薯发糕的蒸制时间为15-20分钟。而具体的时间则要根据个人口感和蒸锅的大小来进行调整。
十:取出爱心紫薯发糕
当蒸制时间到达后,将蒸锅取出,再用小铲子将爱心紫薯发糕从模具中取出,放在冷却架上,待其自然冷却。
十一:制作爱心糖衣
当爱心紫薯发糕冷却后,我们还可以为其制作一个可爱的糖衣。只需要将白砂糖和一些水混合,然后放在小火上慢慢熬制。
十二:涂抹糖衣
在熬制好的糖浆温度降低后,将其涂抹在爱心紫薯发糕上,并在表面铺上一些紫薯泥或其他的水果,使其更加美观。
十三:装饰
最后一步,我们可以根据个人的喜好和创意,为爱心紫薯发糕进行装饰。可以用巧克力涂抹出一些花纹,或者用糖粉点缀出一些图案等等。
十四:呈现效果
当所有的步骤都完成后,一款美味的爱心紫薯发糕就出现在我们面前了。这款发糕的外形可爱,口感绵密,色泽鲜艳,深受人们的喜爱。
十五:
通过这篇文章的介绍,相信大家对于如何制作爱心紫薯发糕有了一定的了解。在制作的过程中,需要注意食材的质量和比例、模具的制作和蒸制时间的把握等等。只有把每一个环节都做好了,才能做出一款真正好吃的爱心紫薯发糕。
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标签:爱心紫薯发糕
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