掌握这道美味的家常菜-箱烤鲫鱼（以“箱烤”技巧美味烹饪鲫鱼，家庭聚餐不容错过）

在家里举办聚餐，总是离不开一道道美食的陪伴。今天我们来介绍一道美味的家常菜——箱烤鲫鱼。不仅外观精美，而且口感鲜美，让每个人都忍不住赞叹不已。

一、准备原料和器具

在烹饪开始前，我们需要准备好食材和所需工具。食材包括新鲜的鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐等。工具则需要有锡纸、笼屉、烤箱等。

二、准备鲫鱼

将新鲜的鲫鱼洗净，刮去鳞片和内脏，留下整鱼肉质。然后将鱼身两侧各切3-4个斜口，均匀分布。

三、腌制鲫鱼

将腌料混合料酒、盐和葱姜末，然后均匀地涂抹在鲫鱼身上。然后将鲫鱼放入冰箱腌制30分钟。

四、准备烤箱

在烤箱中预热至200度，准备烤盘和锡纸。

五、包裹鲫鱼

将锡纸铺在烤盘上，然后将腌制好的鲫鱼放在锡纸上。然后将锡纸向上扣起来，将它们尽可能地接合在一起，使鲫鱼被包裹在其中，不漏出来。

六、烤制

将包裹好的鲫鱼放入烤箱中，设置时间为20-25分钟，然后等待烤制完成。在这个过程中，可以将锡纸打开一些，以便调节温度。

七、涂抹色拉油

当鲫鱼稍稍变黄后，可以取出锡纸，涂上少量色拉油，使鲫鱼更有光泽。

八、再次烤制

将鲫鱼放回烤箱中，设置时间5分钟，保持烤箱的温度为200度左右。

九、翻面

将鲫鱼翻面，再次涂抹一层色拉油，继续烤制5分钟。

十、出炉

待烤制完成后，将鲫鱼从烤箱中取出，撕开锡纸，散发着浓郁的香气。让它稍微放置一下，然后切成小块，准备装盘。

十一、装盘

在盘子中摆放好切好的鲫鱼，可以加上一些生菜、黄瓜等蔬菜来点缀。

十二、味道美妙

一口咬下，鲜嫩可口的鲫鱼肉和香味四溢的葱姜料酒相互交织，让你忍不住惊叹这道家常菜的美味。

十三、适量搭配

这道菜可以搭配米饭、面条等主食一起享用，也可以配上一些清淡的小菜来搭配口味。

十四、营养价值

鲫鱼肉质鲜美、富含蛋白质和多种营养元素。箱烤鲫鱼的做法更是不会破坏其本身的营养价值。

十五、

箱烤鲫鱼是一道非常适合家庭聚餐的菜品，烤制简单易上手，口感鲜美，受到大家的欢迎和喜爱。

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