清爽美味紫苏炒鲜贝（以紫苏为主料，让鲜贝更加诱人）

想要尝试一道新颖而美味的海鲜料理吗？那就一定不能错过这款以紫苏为主料的鲜贝炒菜。紫苏的独特香气和口感，能够让这道菜品更加诱人，成为你的家庭聚餐中的亮点。

选择优质鲜贝

在制作这款菜品时，最重要的是要选择新鲜优质的鲜贝，可以选择海蛎子或是扇贝等不同种类的鲜贝。

泡发去沙

将鲜贝泡在清水中，加入少许盐和面粉，使其吐出沙粒，经过反复清洗后再沥干备用。

准备紫苏叶

取适量的紫苏叶，用清水冲洗干净后晾干备用。

备菜

将葱姜蒜切碎备用，将青椒和红椒切丁备用。

热锅入油

热锅加入适量的油，待油温升高后加入葱姜蒜煸炒出香味。

加入鲜贝翻炒

将炒香的葱姜蒜倒入鲜贝中翻炒，待鲜贝熟透后盛出备用。

再次加油

热锅再次加入适量的油，待油温升高后加入青椒和红椒丁煸炒。

加入紫苏叶

待青椒和红椒煸炒出香味后，加入紫苏叶继续翻炒，将紫苏叶香气充分散发出来。

加入鲜贝继续翻炒

最后将之前煮熟的鲜贝再次倒入锅中，与青椒红椒和紫苏叶一起继续翻炒。

淋入鲍汁

当鲜贝与其他食材翻炒均匀后，淋入适量的鲍汁，让其更加美味可口。

撒入盐和糖

在淋入鲍汁之后，撒入适量的盐和糖，根据自己的口味进行调整。

加入生抽和料酒

在调味料中加入适量的生抽和料酒，提升菜品的口感。

再次翻炒

将所有食材和调味料进行充分混合后，再次翻炒均匀。

上盘装饰

当紫苏炒鲜贝炒至出锅时，将其盛入盘中，并可以用香菜或是葱花进行装饰。

紫苏炒鲜贝不仅口感鲜美，而且独特的紫苏香气更能够为这道菜品增色不少，赢得众多人的喜爱。如果你想要尝试一道不同寻常的海鲜料理，那么不妨一试紫苏炒鲜贝，相信它一定会成为你的新宠。

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