美味轻松，虾仁小白菜汤的做法（慢火炖出鲜美，提高免疫力）

做一碗美味营养的汤，不仅能让家人的口福满足，还能为身体提供充足的营养和帮助提高免疫力。今天，我们来分享一款简单易做、美味可口的虾仁小白菜汤。

准备食材：虾仁、小白菜、姜、葱、盐

在做虾仁小白菜汤之前，我们需要准备好新鲜的虾仁、小白菜，还需要备上一些姜、葱等调味品。

清洗食材：将虾仁和小白菜洗净

将虾仁和小白菜分别放入盆中，用清水反复清洗，待其干净无杂质后备用。

处理食材：去虾线、切片

将虾仁处理干净后，用刀切开去除虾线。接着将虾仁切成片状备用。

处理食材：切葱姜

将葱姜分别切成小块备用，以增加汤的香味。

热锅凉油：放入葱姜爆香

将炒锅加热，放入少许食用油，再将切好的葱姜放入锅中，煸炒出香味。

加入清水：大火烧开

在炒锅中加入适量清水，将锅烧开后，大火继续煮1-2分钟。

放入虾仁：调味

将切好的虾仁放入锅中，等汤烧开后，加入少许盐和其他调味品，以增强汤的口感。

放入小白菜：慢火炖煮

待虾仁变色后，再放入小白菜，调至小火慢慢炖煮约10-15分钟，直至小白菜熟透。

撇去浮沫：保持汤清爽

在炖煮过程中，会有浮沫出现，需及时撇去以保持汤的清爽。

调味品：可以按个人口味加入其他调料

根据个人口味和喜好，可以适量加入其他调味品，如胡椒粉、香油等，以增加汤的风味。

火候掌握：热气蒸腾、保持汤的营养

炖汤时需要掌握火候，热气蒸腾时需注意火力的大小，以保持汤的营养和口感。

虾仁小白菜汤的功效：美容养颜、增强免疫力

虾仁小白菜汤富含多种营养成分，能够美容养颜、增强免疫力，是一道营养丰富的美食。

虾仁小白菜汤的适宜人群：孕妇、产妇等

虾仁小白菜汤适宜孕妇、产妇等需要补充营养的人群食用，但需注意虾仁不要吃太多。

虾仁小白菜汤的保存：冰箱冷藏保鲜

做好虾仁小白菜汤后，若无法当天食用完毕，可将剩余部分放入冰箱中冷藏保鲜，随时食用。

慢火炖出美味，虾仁小白菜汤营养丰富

虾仁小白菜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，通过慢火炖煮，能够最大限度地保留其营养成分，提高免疫力，同时也为家人的味蕾提供满足。

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