学会做桃胶椰奶冻，夏日轻松自制甜品

夏季来临，炎炎烈日下，除了防晒，还需要喝水、吃清凉的食物来解暑。而自制桃胶椰奶冻就是一道不错的选择，既能清凉解暑，又能满足口腹之欲。下面就来介绍一下这款甜品的制作方法。

食材准备

为了制作好一份美味的桃胶椰奶冻，我们需要准备以下食材：桃胶粉、椰浆、白砂糖、水、桃子。

桃子处理

将桃子用刀切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

桃胶泡发

将桃胶粉用冷水泡发，注意水量要适中，不要太多也不要太少。

椰奶加糖煮开

在锅中倒入椰浆，加入适量的白砂糖，不停地搅拌，等到椰奶开始冒泡就可以关火了。

加入桃子泥

将做好的桃子泥倒入锅中，继续搅拌均匀。

加入桃胶粉

将泡发好的桃胶粉倒入锅中，继续搅拌。

煮开

将锅中的材料继续煮沸，不停地搅拌至桃胶粉完全融化。

倒入模具

将煮好的桃胶椰奶冻倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上，直到冻成固体。

取出模具

将冰箱中的模具取出，轻轻晃动模具，让冻块从模具中脱落。

装饰

在桃胶椰奶冻表面放置几个切好的桃子块或者其他水果块，装饰一下就可以食用了。

口感介绍

这款桃胶椰奶冻的口感非常醇厚，同时又有着椰浆和桃子的清香，而且整体口感非常爽口，很适合夏季食用。

优点分析

自制桃胶椰奶冻具有以下几个优点：一是食材新鲜，原料天然；二是制作简单易学，家庭制作；三是口感醇厚，口感爽口；四是清凉解暑，健康美味。

注意事项

制作桃胶椰奶冻的过程中需要注意以下几点：一是桃子要充分打碎成泥状；二是桃胶粉要充分泡发；三是椰奶和白砂糖要均匀搅拌坍开；四是冷藏时间要足够，否则无法冻成固体。

保质期

自制的桃胶椰奶冻可以放置在冷藏室中保存3-5天左右，如果要长时间保存，最好放入冷冻室中。

以上就是关于如何制作桃胶椰奶冻的详细介绍，想要尝试的朋友可以按照以上步骤来操作。此外，自制的甜品除了健康美味，还能够培养自己动手的乐趣，为自己的生活增添一份乐趣。

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