咸蛋黄焗豌豆的做法（美味又简单的夏日小食）

夏日来临，炎热的天气让人总想吃些清爽又美味的小食。今天，我们就来介绍一款简单易做的咸蛋黄焗豌豆，让你在家也能品尝到美味佳肴。

食材准备

一份咸蛋黄、适量豌豆、适量洋葱、适量大蒜、适量橄榄油、适量盐和黑胡椒粉。

豌豆的清洗和焯水

将豌豆清洗干净，然后放入沸水中焯烫2分钟左右，捞出备用。

咸蛋黄的处理

将咸蛋黄取出，用勺子压碎成碎末状。

洋葱和大蒜的处理

将洋葱和大蒜剁碎备用。

锅中加入油

锅中加入适量橄榄油，加热至油热。

炒香洋葱和大蒜

将剁碎的洋葱和大蒜放入锅中，翻炒至香味四溢。

加入豌豆

将焯过水的豌豆加入锅中，翻炒均匀。

加入咸蛋黄

将压碎的咸蛋黄加入锅中，与豌豆、洋葱和大蒜一起翻炒。

调味

根据个人口味加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

平铺在烤盘上

将炒好的食材平铺在烤盘上。

放入烤箱中

将烤盘放入预热好的烤箱中，用200度的温度烤制15分钟。

取出并撒上咸蛋黄粉

取出烤好的食材，撒上适量的咸蛋黄粉。

再次烤制

将撒好咸蛋黄粉的食材再次放入烤箱中烤制5分钟左右，让咸蛋黄的味道更加浓郁。

出炉

取出烤好的食材，让其稍微降温后即可品尝。

咸蛋黄焗豌豆是一道简单又美味的夏日小食，清爽的豌豆与浓郁的咸蛋黄的组合让人回味无穷。赶紧动手做起来吧！

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