慵懒甜饼的制作方法（教你如何制作口感松软、外脆内软的慵懒甜饼）

慵懒甜饼是一款口感松软、外脆内软的小甜点，深受大家的喜爱。在这篇文章中，我们将为大家介绍如何制作这款美食。

一、准备材料

在制作慵懒甜饼之前，我们需要准备以下材料：低粉、泡打粉、盐、白糖、黄油、牛奶、鸡蛋、香草精。

二、将干料混合

先将低粉、泡打粉、盐和白糖混合在一起，搅拌均匀，备用。

三、将黄油加热

将黄油加热至融化状态，然后放置待凉。

四、加入湿料

将牛奶、鸡蛋和香草精混合均匀，加入已经凉了的黄油中搅拌均匀。

五、混合干湿料

将步骤二和步骤四中的干料和湿料混合均匀，搅拌至没有干粉状。

六、揉面团

将混合好的面糊揉成一个球形，然后用保鲜膜包住，放在冰箱里面冷藏1小时左右。

七、将面团擀平

将冷藏好的面团取出，擀成一张薄饼状，厚度约为5mm左右。

八、切块

用切饼干的模具将擀平的面团切成小块，放置在烤盘上。

九、刷蛋液

在切好的小块上刷一层鸡蛋液，让其表面更加光滑。

十、入烤箱

将烤盘放入已经预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制15-20分钟。

十一、取出甜饼

将烤好的慵懒甜饼从烤箱中取出，待其完全冷却后再取出。

十二、装饰

可以在甜饼上撒上一些糖粉或者巧克力碎片来提升口感和美观度。

十三、食用

慵懒甜饼可以和红茶或者牛奶一起食用，口感更佳。

十四、小贴士

慵懒甜饼在制作过程中需要注意的一些小细节：面团不要揉得太硬，要保持松软的状态；入烤箱时不要太靠近，防止受热不均。

十五、

制作慵懒甜饼并不困难，只需要准备好材料和耐心就可以了。大家可以根据自己的喜好来调整配料比例，制作出属于自己口味的美食。

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