香煎香茅鸡翅，美味轻松搞定（15步教你做最好吃的香煎香茅鸡翅）

做饭是一件有趣的事情，而做出一道美味佳肴更是让人倍感满足。今天，我将为大家介绍一道简单而美味的菜品——香煎香茅鸡翅。在我的指导下，相信您也能轻松搞定这道美味佳肴。

准备食材

我们需要准备好所需的食材：鸡翅、香茅、姜片、蒜末、盐、生抽、料酒、油。

处理食材

将鸡翅洗净，切成小块，切口处用刀剁几刀，以便入味。将香茅洗净，去除老叶，留下嫩叶部分，剁碎备用。姜片切成小块，蒜末备用。

腌制鸡翅

将鸡翅放入碗中，加入姜片、蒜末、盐、生抽、料酒，拌匀后放入冰箱腌制30分钟。

煎鸡翅

热锅，加入少量油，待油热后放入腌制好的鸡翅，小火慢煎，煎至两面金黄。

加入香茅

将煎好的鸡翅倒出，不要倒掉锅中的油，加入剁碎的香茅，用小火慢炒几分钟。

加入鸡翅

再将煎好的鸡翅放回锅中，与香茅混合均匀。

调味

加入适量盐和生抽，继续用小火慢炒几分钟，让鸡翅充分吸收香料的味道。

加入水

加入适量的水，将锅盖盖上，中火烧开后转小火焖煮约15分钟。

加入料酒

在焖煮的过程中加入适量的料酒，继续焖煮，让鸡肉更加入味。

收汁

当汤汁收得差不多时，将火开到大火，让汤汁收干，煮出鸡翅的美味。

上色

在鸡翅即将煮干时，将火调回中火，让鸡翅上色。

加入蒜末

在鸡翅变色后，加入蒜末，翻炒均匀。

装盘

当鸡翅表面变得微微焦黄时，即可盛出装盘。

撒上香菜

在盛出的鸡翅上撒上适量的香菜，美食就这样简单搞定了。

品尝美味

现在，让我们来品尝一下这道美味的香煎香茅鸡翅吧！咸鲜适口，肉质鲜嫩，香茅的清香味更是让人回味无穷。

制作香煎香茅鸡翅并不难，只要按照以上步骤操作，每个人都能做出一道美味佳肴。用心做菜，品尝美食，让我们一起享受生活的美好。

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