自制鲜芒果冰淇淋（清凉解暑，夏日必备）

夏天来了，烈日当空，这时候最适合吃一份清凉解暑的冰淇淋。今天，我们就来学习一下自制鲜芒果冰淇淋的做法，让我们在家也能轻松做出美味的冰淇淋。

1.准备食材——鲜芒果、糖、牛奶、鲜奶油、鸡蛋黄等。

在做鲜芒果冰淇淋之前，首先要准备好所需的食材。一定要选择新鲜的芒果，口感和颜值都更佳。

2.将芒果切成小块。

将芒果去皮，切成小块，用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻室中冷冻一夜，这样做可以增加芒果的甜度和口感。

3.煮牛奶。

将牛奶倒入锅中，加热至微温。同时，将糖倒入锅中加热，糖溶化后倒入牛奶中，搅拌均匀。

4.打鸡蛋黄。

将鸡蛋黄打散，倒入锅中，继续搅拌均匀。

5.加入鲜奶油。

在锅中加入鲜奶油，继续搅拌均匀，直到煮开。

6.等待冷却。

煮开后的混合物需要等待冷却，大概需要30分钟左右。期间可以不断搅拌，让冷却更加均匀。

7.搅拌芒果块。

将冷冻好的芒果块倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌至细腻。

8.加入混合物。

将已经冷却的混合物倒入芒果泥中，继续搅拌，直到混合物均匀。

9.倒入盒子。

将混合物倒入冰淇淋盒子中，放入冰箱冷冻室中冷冻。

10.取出晾凉。

经过几个小时的冷冻后，取出冰淇淋盒子，将冰淇淋倒出，在室温下晾凉。

11.再次冷冻。

晾凉后的冰淇淋需要再次冷冻，直到硬度适中。

12.取出享用。

将自制的鲜芒果冰淇淋取出，即可享用了。不仅美味清凉，还可以根据自己的口味进行调整。

13.温馨提示。

制作鲜芒果冰淇淋需要一定的耐心和技巧，为了避免浪费食材，可以先尝试小批量制作。

14.小贴士。

如果喜欢更加细腻的口感，可以在搅拌时加入少量的鲜奶油。

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自制鲜芒果冰淇淋不仅能够满足夏日清凉需求，还可以让我们感受到DIY的乐趣。通过这个简单易学的方法，让我们一起来尝试制作自己的鲜芒果冰淇淋吧！

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