清炒杏鲍菇（以长豆角为调味，健康美味双享受）

清炒杏鲍菇是一道经典的家常菜，它的味道清淡爽口，营养丰富，是适合家庭常备的一道菜品。以长豆角为调味，既增添了菜品的口感，也让菜品更加健康。接下来，让我们一起来学习制作这道美味菜品吧。

一、清洗材料

在制作清炒杏鲍菇前，先要清洗好所用的材料，将杏鲍菇和长豆角分别用清水浸泡5分钟，然后用清水反复冲洗2-3遍，以去除杂质。

二、处理材料

将处理好的杏鲍菇切成大小均匀的小块，再把长豆角洗净切成小段备用。

三、腌制材料

将杏鲍菇放入碗中，加入适量盐和生抽进行腌制，搅拌均匀后静置10分钟。

四、热锅凉油

将锅置于火上，倒入适量食用油，用中火加热至六成热，然后倒入长豆角，煸炒2分钟。

五、加入腌制杏鲍菇

在长豆角煸炒的过程中，将腌制好的杏鲍菇一起倒入锅中，翻炒均匀。

六、加入调味料

继续翻炒一分钟后，加入适量盐、白胡椒粉和鸡精等调味料进行调味。

七、加水焯水

为了让杏鲍菇更入味，可在翻炒一分钟后加入适量的水进行焯水处理，焯水时间为2-3分钟。

八、加入生抽和蚝油

在焯水的过程中，加入适量的生抽和蚝油进行调味，增添菜品口感。

九、收汁

待焯水的时间过后，加入适量淀粉水进行收汁处理，直至汤汁变浓稠。

十、加青葱

最后在菜品上撒上适量切好的青葱末，增添菜品的颜色和香气。

十一、上菜

当清炒杏鲍菇制作完成后，将它倒入盘中，可以加上适量的香菜末进行装饰，就可以上桌食用了。

十二、清炒杏鲍菇的功效

清炒杏鲍菇是一道营养丰富的家常菜品，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分，有益于身体健康。

十三、适宜人群

清炒杏鲍菇适宜各个年龄段人群食用，特别是适合肝病、胆囊炎等患者食用。

十四、禁忌人群

清炒杏鲍菇不适合过敏体质和脾胃虚弱者食用，应该注意搭配其他食材。

十五、

清炒杏鲍菇是一道口感清爽、营养丰富的美食，制作简单易学，适合家庭常备。在制作时，可以加入长豆角进行调味，让菜品更加美味健康。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《清炒杏鲍菇（以长豆角为调味，健康美味双享受）》

标签：长豆角