蒜蓉豆鼓蒸鸭嘴鱼，让你垂涎三尺的美味（学会这道无骨鱼，迎来家庭美食大赏）

鱼是我们饮食中不可或缺的食材之一，其肉质细嫩，营养丰富，受到了广大人民群众的喜爱。而在各种鱼中，鸭嘴鱼是一种很受欢迎的鱼类，其肉质鲜美、肉质丰满而紧实、不仅营养价值高，且口感绝佳，被誉为“海上牛排”。今天，我为大家介绍一道蒸鸭嘴鱼的美食，希望能让大家学会这道菜品，迎来家庭美食大赏。

准备食材

准备好新鲜的鸭嘴鱼一条，约重500g左右，蒜苗一把、姜一块、豆豉适量、葱花适量、辣椒片适量，蒸鱼豉油适量，香油适量。

清洗鱼身

将鸭嘴鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，用厨房纸吸干水份后，再将鱼身两侧各切三刀（刀口深不要切到骨头），然后均匀涂上蒸鱼豉油，放入蒸盘中。

准备蒜蓉豆鼓调料

将蒜苗拍松，切成蒜末状，加入适量豆豉一起拌匀，加少许盐和蒸鱼豉油调味。

准备蒸鱼的蒸水

在锅中放适量清水，加姜片，盖上盖子，烧开后调小火保温。

将调料均匀抹在鱼身上

将调料均匀涂抹在鱼身上，可以用筷子将调料深入鱼身的裂缝中。

将葱姜放在鱼的上方

将切成细末的葱姜撒在鱼身上。

装饰调料

在鱼身上铺上少许辣椒片，将少量香油滴在鱼身上，不要滴太多。

上锅蒸鱼

将已经调好味道的鱼放入蒸盘中，摆放整齐。然后将蒸盘放进预备好的蒸锅中，开大火，蒸制10-15分钟。

炒香葱花

将剩下的葱花放入平底锅中，小火煸炒至香气四溢。

将香油倒入

将炒好的葱花取出，放在鱼身上，然后将炒香的葱油倒入储备好的碗中，待用。

取出鱼

10-15分钟后，取出已经熟透的鱼身。

撒上炒好的葱花

将储备好的炒香葱花撒在鱼身上，让其更加美味诱人。

淋上葱油

淋上热乎乎的炒香葱油，整道菜品味道更佳。

上桌

将蒜蓉豆鼓蒸鸭嘴鱼端上餐桌，一家人围坐在一起，共同品尝这道美味佳肴。

以上就是蒜蓉豆鼓蒸鸭嘴鱼的制作方法了，它外形美观、口感鲜美、健康营养，适合所有人食用。相信通过本文的介绍，大家对蒜蓉豆鼓蒸鸭嘴鱼的制作方法有了更加深入的了解，可以在家中轻松制作出这道美食，让您的家人和朋友都享受到无限美味。

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