美味五花肉烧芸豆（家常菜谱，健康美食）

在快节奏的生活中，很多人都喜欢在家里做饭。既能享受美食，又能放松身心。今天，我要分享一道美味又健康的家常菜——五花肉烧芸豆。

准备食材：五花肉、芸豆、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。

我们需要准备好食材。五花肉选用新鲜的带皮五花肉，切成小块，芸豆切成段，葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小段备用。调料包括料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精。

焯水处理：五花肉焯水去腥

将五花肉放入开水中焯水，煮至水开后再焯1-2分钟。捞出五花肉，用清水冲洗干净去除腥味，沥干备用。

炒香葱姜蒜：给菜香味

锅内热油，放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

加入五花肉：炒出油脂

将焯水好的五花肉放入锅中，大火翻炒至表面金黄，炒出油脂，味道更加浓郁。

加入芸豆：增加营养

将切好的芸豆放入锅中，大火翻炒均匀，让芸豆吸收五花肉的香味，增加菜肴的营养价值。

加入调料：烧出美味

接着，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀，让调料渗透到每一块五花肉和芸豆里。

加水焖烧：烤箱焖制

炒匀后加适量水，将锅盖盖上，用小火焖烧20分钟左右，直到五花肉和芸豆都烧烂软糯。为了让味道更加入味，也可以将菜肴放入烤箱焖制。

收汁上色：让菜更美

将火开大，收干菜肴中多余的水分，让汁液浓郁起来，同时也让菜色更加美丽诱人。

出锅装盘：做好摆盘

将烧好的五花肉烧芸豆盛出，放在盘子里，撒上葱花点缀，美味的五花肉烧芸豆就完成了。

五花肉的美味：口感丰富

五花肉是一种口感丰富的肉类，煮出来的味道浓郁、鲜美，吃起来肉质松软爽口，很容易被人们所接受。

芸豆的健康：营养价值高

芸豆是一种非常健康的蔬菜，营养价值非常高，富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很好的保健作用。

烹饪技巧：焯水处理

五花肉要进行焯水处理，可以去掉多余的油脂和腥味，烧出的菜肴更加美味。此外，烧菜时适当加水，焖烧更长时间，可以让菜肴口感更加软糯，入味更深。

健康美味

五花肉烧芸豆是一道非常健康美味的菜肴，可以提供丰富的营养成分，让人们吃得健康又美味。在烹饪时，我们要注意一些小技巧，让菜肴更加入味，口感更佳。

推荐理由：适合家庭

五花肉烧芸豆是一道非常适合家庭食用的菜肴，既简单易学，又不失美味。无论是平日晚餐还是节日聚餐，都可以准备一份美味的五花肉烧芸豆，享受美食带来的愉悦。

结尾：品味家庭美食

五花肉烧芸豆是一道非常经典的家常菜肴，既美味又健康。在烹饪时，我们可以根据自己的喜好和口味加以改进，让这道菜肴更加适合自己的口味。品尝美食，也是一种品味家庭的方式。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《美味五花肉烧芸豆（家常菜谱，健康美食）》

标签：五花肉