一道口感丰富的三椒杏鲍菇炒肉做法（学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩）

无论是家庭还是聚会，菜肴的多样性都是不可或缺的，而今天要分享的这道三椒杏鲍菇炒肉，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各种场合。接下来就请跟着我一起学习吧！

一、准备食材

首先我们需要准备的食材有：肉片、三椒（红、黄、绿）、杏鲍菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉和食用油。

二、切好所有食材

将肉片切成适当大小的块状，三椒和杏鲍菇也切成相对均匀的小块。将葱姜蒜分别切末备用。

三、肉片用料酒腌制

将切好的肉片加入料酒，稍微搅拌均匀，腌制约10分钟。

四、淀粉加入腌制肉片

在腌制好的肉片中加入适量的淀粉，用手搅拌均匀，让淀粉能够完全附着在肉片上。

五、炒肉片

平底锅倒入适量的食用油，加热至六成热，将淀粉附着的肉片均匀散开放入锅中，小火慢炒，炒至肉片微黄即可捞出备用。

六、炒三椒杏鲍菇

平底锅加热后倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再放入切好的三椒和杏鲍菇，大火快炒。

七、调味

在炒好的三椒杏鲍菇中加入适量的盐和生抽，调味均匀。

八、加入炒好的肉片

将之前炒好的肉片放入锅中和三椒杏鲍菇一起翻炒均匀。

九、收汁

等到所有材料都翻炒均匀后，关火收汁，注意不要炒糊。

十、装盘

将炒好的三椒杏鲍菇炒肉装入盘中，摆盘即可。

十一、色香味俱佳

这道三椒杏鲍菇炒肉，不仅味道鲜美，而且色香味俱佳，让人垂涎欲滴。口感丰富，清新开胃，是一道不可多得的美味佳肴。

十二、营养丰富

三椒中含有大量的维生素C和抗氧化物质，具有很好的抗氧化功效；杏鲍菇中含有多种微量元素和蛋白质，有良好的保健作用；而肉片中则含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能够满足身体的营养需求。这道菜肴营养丰富，是健康美味的选择。

十三、适合各种场合

这道三椒杏鲍菇炒肉既适合家庭晚餐，也适合朋友聚会或公司宴请。在不同场合，都能够给人留下深刻的印象，成为大家的心头好。

十四、需要注意的事项

在烹饪过程中，一定要注意火候和时间的掌控，避免食材糊炒和过火。在调味时也要掌握好比例，根据自己的口味进行适当调整。

十五、

通过以上的学习，相信大家已经掌握了三椒杏鲍菇炒肉的制作方法。这道菜不仅美味可口，而且方便快捷，适合各种场合。希望大家可以尝试一下，让您的餐桌更加丰富多彩！

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