自制美味又健康的紫薯饼（简单易学的制作方法，让您在家也能享受美食）

紫薯，是一种富含多种营养成分的蔬菜，含有较高的维生素C和膳食纤维，对人体健康有很多好处。而紫薯饼，则是一种以紫薯为主料制作的小吃，不仅美味可口，而且方便携带，深受广大消费者喜爱。下面，我们将为大家介绍一种简单易学的自制紫薯饼的方法。

一、准备材料

要准备好需要用到的材料，包括紫薯、糯米粉、油、糖、水等。其中，紫薯是紫色的地瓜，可以在超市或农贸市场买到，而糯米粉则可以在超市或网上购买。

二、制作紫薯泥

将紫薯清洗干净，去皮切成小块，然后放入锅中煮熟。待煮熟后，用勺子将紫薯捣成泥状，放凉备用。

三、制作面团

在一个大碗中，加入适量的糯米粉和白糖，然后慢慢加入温水，揉成面团。揉面时要揉至面团光滑有弹性。

四、加入紫薯泥

将制好的紫薯泥加入面团中，揉匀后再加入适量的油，继续揉匀，直到面团成为紫色。

五、搓成小球

将揉好的面团分成若干个小块，搓成大小均匀的小球。

六、压成饼状

将搓好的小球用手压成薄饼状，压得越薄越好。

七、煎制

在锅中加热适量油，放入已压好的饼，煎至两面金黄即可。

八、放凉

将煎好的紫薯饼取出放凉，便可以食用了。

九、口感升级

为了让紫薯饼的口感更加升级，可以在饼中夹一些花生馅或豆沙馅，增加口感的多样性。

十、低脂健康

相对于一些外面卖的紫薯饼，自制的紫薯饼更加低脂健康，可以放心食用。

十一、方便携带

紫薯饼不仅美味可口，而且方便携带，可以作为早餐或下午茶的小点心。

十二、多元化

除了用糯米粉制成饼外，还可以用面粉或红豆粉等代替糯米粉，做出不同口感的紫薯饼。

十三、营养丰富

紫薯中含有多种营养成分，如维生素C、膳食纤维等，食用后对人体健康有很多好处。

十四、适量食用

虽然紫薯饼是一种健康又美味的小吃，但也不能过量食用，否则会导致身体肥胖和消化不良等问题。

十五、

自制紫薯饼，不仅可以享受美食的乐趣，还可以保证食品的卫生和营养。只要掌握了制作方法，每个人都可以在家中轻松制作出美味又健康的紫薯饼，让生活更加美好。

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