香煎小里脊,美味无比(健康易做,家庭必备)
游客 2024-05-17 20:30 168
小里脊是一种口感极佳的猪肉部位,而以香煎的方式烹饪,更能凸显其鲜美的口感。下面,我们就来介绍一下如何用简单的方作一道美味的香煎小里脊。
一、材料准备
在烹制香煎小里脊之前,我们需要准备好以下材料:小里脊、盐、胡椒粉、葱姜蒜、生抽、料酒、白糖、清水、油。
二、处理小里脊
我们需要将小里脊洗净晾干,再用刀背轻轻敲打,使其松软。在小里脊上切上几刀,用盐和胡椒粉进行腌制。
三、准备调料
在腌制小里脊的同时,我们需要准备好调料。将葱姜蒜切成末,加入生抽、料酒、白糖和清水搅拌均匀,成为调料汁备用。
四、热锅加油
在热锅中加入少量油,等油热后,将小里脊放入锅中。
五、煎小里脊
将小里脊煎至两面金黄色,表面酥脆即可。
六、加入调料汁
在小里脊两面煎至金黄的情况下,倒入事先准备好的调料汁。
七、翻煎小里脊
将小里脊与调料汁搅拌均匀,并不断翻煎,使其受热均匀,同时让调料充分渗透进入小里脊内部。
八、出锅装盘
待小里脊将调料汁完全吸收后,即可取出放入盘中,撒上少量香菜或者青葱末进行装饰。
九、食用提示
香煎小里脊不仅美味可口,而且制作简单方便,是一道适合家庭日常食用的佳肴。不过,在食用时还需要注意以下几点:1.切片时要切成等厚度的片;2.最好搭配米饭一起食用,口感更佳。
十、健康价值
小里脊富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于增强人体免疫力和促进健康成长。而且,香煎小里脊以少油烹制的方式,更加健康。
十一、营养推荐
香煎小里脊是一道富含高蛋白质、低脂肪的美食,适合需要控制饮食的人士食用。同时,它还含有丰富的维生素和矿物质,对身体的健康非常有益。
十二、家庭必备
作为一道家庭必备的美食,香煎小里脊不仅制作简单,而且口味鲜美,受到了很多人的喜爱。在平时的生活中,我们不妨尝试着自己制作一下,享受家庭美食的乐趣。
十三、注意事项
在制作香煎小里脊的过程中,需要注意以下几点:1.小里脊的选择要注意新鲜程度;2.煎制时火候要适中,以免煎糊;3.在加入调料汁后,需要不断翻煎,使其受热均匀。
十四、其他做法
除了香煎小里脊外,小里脊还可以进行红烧、糖醋等多种烹饪方式。不同的做法会带来不同的口感和风味,可以根据自己的喜好进行选择。
十五、
香煎小里脊是一道美味简单的家常菜,以少油健康的方式烹饪,能够充分保留小里脊的鲜美口感和营养成分。作为家庭必备美食之一,它在日常生活中将会给我们带来更多美妙的味觉享受。
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