炸咸猪肉的制作方法(制作美味咸香的炸咸猪肉,做法简单易学)
游客
2024-05-14 12:05
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炸咸猪肉是一道传统的美食,其味道鲜美可口,深受广大食客的喜爱。在这篇文章中,我们将为大家介绍制作炸咸猪肉的详细步骤和技巧,让大家能够轻松掌握制作这道美食的窍门。
一、准备材料
在制作炸咸猪肉之前,首先需要准备好所需的材料。所需材料包括:猪五花肉、盐、白胡椒粉、花椒粉、鸡精、料酒、酱油、生姜、大蒜等。
二、处理五花肉
处理五花肉是制作炸咸猪肉的关键步骤。将五花肉洗净,然后去皮去骨,切成约2cm宽的小块,用刀背拍打均匀。
三、腌制五花肉
腌制五花肉是为了使其更加美味。将五花肉块放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、花椒粉、鸡精、料酒和酱油,拌匀,腌制20分钟。
四、准备辅料
准备辅料也是制作炸咸猪肉不可缺少的步骤。将生姜和大蒜切成末备用。
五、将五花肉炸至金黄
将腌制好的五花肉块放入锅中,用中小火炸至两面金黄。
六、加入生姜和大蒜
在五花肉炸至金黄的同时,加入适量的生姜和大蒜末,继续翻炒几下。
七、加入水
加入适量的水,使水位刚好淹过五花肉块,然后加入一些盐和鸡精,煮10分钟。
八、待水分收干
将火调至中小火,继续煮炖,直至水分收干,五花肉变得焦黄酥脆即可。
九、加入适量食用油
将五花肉取出,放入碗中,加入适量食用油,拌匀。
十、再次炸至金黄
将五花肉块放入锅中,用中小火炸至两面金黄,取出沥油备用。
十一、制作炸咸猪肉的调料
在碗中加入盐、花椒粉、白胡椒粉和味精,用勺子搅拌均匀。
十二、将五花肉块放入碗中
将炸好的五花肉块放入碗中,加入调好的调料,轻轻拌匀即可。
十三、装盘上桌
将拌好的炸咸猪肉装盘上桌即可。
十四、食用方法
炸咸猪肉的口感香脆可口,既可以作为下酒菜,也可以搭配米饭或面条一起食用。
十五、
制作炸咸猪肉虽然看似简单,但需要注意多个细节。只有掌握好每一个步骤和技巧,才能制作出美味可口的炸咸猪肉。希望大家在尝试制作这道美食的过程中能够取得成功!
转载请注明来自52美食网,本文标题:《炸咸猪肉的制作方法(制作美味咸香的炸咸猪肉,做法简单易学)》
标签:炸咸猪肉
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