炸咸猪肉的制作方法（制作美味咸香的炸咸猪肉，做法简单易学）

炸咸猪肉是一道传统的美食，其味道鲜美可口，深受广大食客的喜爱。在这篇文章中，我们将为大家介绍制作炸咸猪肉的详细步骤和技巧，让大家能够轻松掌握制作这道美食的窍门。

一、准备材料

在制作炸咸猪肉之前，首先需要准备好所需的材料。所需材料包括：猪五花肉、盐、白胡椒粉、花椒粉、鸡精、料酒、酱油、生姜、大蒜等。

二、处理五花肉

处理五花肉是制作炸咸猪肉的关键步骤。将五花肉洗净，然后去皮去骨，切成约2cm宽的小块，用刀背拍打均匀。

三、腌制五花肉

腌制五花肉是为了使其更加美味。将五花肉块放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、花椒粉、鸡精、料酒和酱油，拌匀，腌制20分钟。

四、准备辅料

准备辅料也是制作炸咸猪肉不可缺少的步骤。将生姜和大蒜切成末备用。

五、将五花肉炸至金黄

将腌制好的五花肉块放入锅中，用中小火炸至两面金黄。

六、加入生姜和大蒜

在五花肉炸至金黄的同时，加入适量的生姜和大蒜末，继续翻炒几下。

七、加入水

加入适量的水，使水位刚好淹过五花肉块，然后加入一些盐和鸡精，煮10分钟。

八、待水分收干

将火调至中小火，继续煮炖，直至水分收干，五花肉变得焦黄酥脆即可。

九、加入适量食用油

将五花肉取出，放入碗中，加入适量食用油，拌匀。

十、再次炸至金黄

将五花肉块放入锅中，用中小火炸至两面金黄，取出沥油备用。

十一、制作炸咸猪肉的调料

在碗中加入盐、花椒粉、白胡椒粉和味精，用勺子搅拌均匀。

十二、将五花肉块放入碗中

将炸好的五花肉块放入碗中，加入调好的调料，轻轻拌匀即可。

十三、装盘上桌

将拌好的炸咸猪肉装盘上桌即可。

十四、食用方法

炸咸猪肉的口感香脆可口，既可以作为下酒菜，也可以搭配米饭或面条一起食用。

十五、

制作炸咸猪肉虽然看似简单，但需要注意多个细节。只有掌握好每一个步骤和技巧，才能制作出美味可口的炸咸猪肉。希望大家在尝试制作这道美食的过程中能够取得成功！

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