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做一碗清爽美味的紫菜番茄蛋花汤(家常小清新,营养又美味)

游客游客 2024-05-12 11:54 188

炎炎夏日,人们都喜欢吃些清爽的饮食,那么紫菜番茄蛋花汤就是一个很好的选择。这道汤不仅美味可口,而且还富含营养,对身体非常有益。

准备食材

在做紫菜番茄蛋花汤之前,首先要准备好食材,这包括鸡蛋、紫菜、番茄、豆腐、葱姜蒜等。

处理食材

将豆腐切成小块,紫菜撕成小片,番茄切成小丁,葱姜蒜切成末备用。

热锅加油

热锅后加油,待油热后放入葱姜蒜末爆香。

加入豆腐和番茄

将切好的豆腐和番茄倒入锅中,翻炒一下。

加水

倒入适量的清水,加盖煮10分钟左右。

加入紫菜和调味料

将撕成小片的紫菜放入锅中,加入盐、鸡精等调味料,煮1-2分钟。

打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀。

加入鸡蛋液

将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中,用筷子轻轻划动。

出锅

关火后撒上葱花即可出锅。

食用建议

最好在开水里焯烫一下紫菜,这样煮出来的汤更加清爽。再加上番茄的酸甜口感和豆腐的嫩滑口感,真是一道美味可口的汤品。

营养价值

紫菜含有多种营养物质,如钙、铁、硒等,对身体有益。番茄富含维生素C和纤维素,有降低血压、防治便秘等功效。鸡蛋是优质蛋白质的来源,能够增强人体免疫力。

适宜人群

紫菜番茄蛋花汤适宜各个年龄段的人食用,尤其适合孕妇、产妇和小孩。

食材搭配

在做紫菜番茄蛋花汤时,还可以根据个人喜好加入其他食材,如金针菇、虾仁等。

保存方法

做好的紫菜番茄蛋花汤可以倒入密封盒中冷藏保存,但最好是当天食用,以保证口感和营养。

紫菜番茄蛋花汤是一道既美味又营养的家常汤品,做法简单易学,食材清新健康。大家可以试着自己在家里做一碗,一定会让你惊喜不已!

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