做一碗清爽美味的紫菜番茄蛋花汤(家常小清新,营养又美味)
游客 2024-05-12 11:54 184
炎炎夏日,人们都喜欢吃些清爽的饮食,那么紫菜番茄蛋花汤就是一个很好的选择。这道汤不仅美味可口,而且还富含营养,对身体非常有益。
准备食材
在做紫菜番茄蛋花汤之前,首先要准备好食材,这包括鸡蛋、紫菜、番茄、豆腐、葱姜蒜等。
处理食材
将豆腐切成小块,紫菜撕成小片,番茄切成小丁,葱姜蒜切成末备用。
热锅加油
热锅后加油,待油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入豆腐和番茄
将切好的豆腐和番茄倒入锅中,翻炒一下。
加水
倒入适量的清水,加盖煮10分钟左右。
加入紫菜和调味料
将撕成小片的紫菜放入锅中,加入盐、鸡精等调味料,煮1-2分钟。
打鸡蛋
将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀。
加入鸡蛋液
将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中,用筷子轻轻划动。
出锅
关火后撒上葱花即可出锅。
食用建议
最好在开水里焯烫一下紫菜,这样煮出来的汤更加清爽。再加上番茄的酸甜口感和豆腐的嫩滑口感,真是一道美味可口的汤品。
营养价值
紫菜含有多种营养物质,如钙、铁、硒等,对身体有益。番茄富含维生素C和纤维素,有降低血压、防治便秘等功效。鸡蛋是优质蛋白质的来源,能够增强人体免疫力。
适宜人群
紫菜番茄蛋花汤适宜各个年龄段的人食用,尤其适合孕妇、产妇和小孩。
食材搭配
在做紫菜番茄蛋花汤时,还可以根据个人喜好加入其他食材,如金针菇、虾仁等。
保存方法
做好的紫菜番茄蛋花汤可以倒入密封盒中冷藏保存,但最好是当天食用,以保证口感和营养。
紫菜番茄蛋花汤是一道既美味又营养的家常汤品,做法简单易学,食材清新健康。大家可以试着自己在家里做一碗,一定会让你惊喜不已!
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标签:紫菜番茄蛋花汤
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