手工制作鲜奶冰淇淋（做法简单易学，口感顺滑细腻）

在炎炎夏日里，吃一份冰凉的冰淇淋，无疑是许多人最爱的消暑方式。而自制冰淇淋更是一种享受。本文将介绍一种以鲜奶为主材的手工制作冰淇淋的方法，让你在家也能制作出美味的冰淇淋。

一、准备材料

将需要用到的材料都准备好，包括新鲜牛奶、白砂糖、鸡蛋黄、玉米淀粉、清水和香草精。

二、煮牛奶

将锅放在火上，加入适量的牛奶，加热至微沸，不要煮沸。同时加入少量的白砂糖。

三、制作蛋黄糊

将蛋黄和白砂糖混合后，搅拌均匀。再将玉米淀粉加入，搅拌至无颗粒。

四、加入香草精

将香草精加入煮好的牛奶中，搅拌均匀。

五、加入蛋黄糊

将制作好的蛋黄糊倒入牛奶中，继续煮至稠密。

六、放凉

将做好的冰淇淋混合物放凉至室温。

七、搅拌

将冰淇淋混合物放入冰箱中冷却，每隔30分钟左右就取出搅拌一次，以充分打散冰晶。

八、再次冷却

将混合物放入冰箱中继续冷却，重复以上搅拌步骤，直至冰淇淋变得柔软而不黏稠。

九、装盘

取出做好的冰淇淋，将其装入盘中。

十、摆盘

在盘子上加上自己喜欢的配料，如巧克力碎片、草莓、蓝莓等等。

十一、品尝

尝一口自己亲手制作的鲜奶冰淇淋，感受它细腻的口感和浓郁的香味。

十二、制作小贴士

在制作鲜奶冰淇淋时，要注意火候不可过大，否则会影响冰淇淋口感。

十三、保存方法

做好的冰淇淋可以放入密封的冷藏盒中保存，冷冻时间不宜过长。

十四、注意事项

在制作过程中，要注意卫生和安全，尤其是使用生鸡蛋时要注意洗手和材料卫生。

十五、

自制鲜奶冰淇淋虽然需要一些时间和耐心，但通过亲手制作自己喜欢的口味，无疑是一种享受。希望这篇文章能够给大家带来制作鲜奶冰淇淋的灵感和动力。

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