三七须根炖猪蹄，味美营养健康（鲜香滋补，滋补肌肤）

在人们追求健康饮食的今天，传统的食疗养生也越来越受到人们的关注。三七须根炖猪蹄是一道非常受欢迎的滋补美食，它不仅味美营养，还有很多美容养颜的功效。下面就让我们一起了解一下这道美食的制作方法和功效吧。

选购新鲜食材

三七须根炖猪蹄要选用新鲜的猪蹄和三七须根，尽量选择草药店或有保证的农贸市场。

准备原材料

除了猪蹄和三七须根之外，还需要姜片、枸杞、红枣、桂圆等材料，这些材料都是滋补食材。

清洗处理

将猪蹄处理干净，去除毛发和污渍，用清水冲洗干净。将三七须根清洗干净，去除杂质，备用。

焯水处理

将猪蹄放入锅中，倒入足够的水，加入姜片焯水，焯水后捞出猪蹄备用。

炖制过程

将焯好水的猪蹄、三七须根、枸杞、红枣、桂圆等材料放入锅中，加入适量的清水，开大火烧开后转小火慢慢炖制，炖至猪蹄软烂即可。

添加调味料

将适量的盐、味精加入锅中，搅拌均匀即可。

味道鲜美

三七须根炖猪蹄的口感鲜美，肉质柔嫩，营养丰富。

功效多多

三七须根炖猪蹄富含蛋白质、胶原蛋白和多种营养物质，可以滋补身体，延缓衰老。

滋补养颜

三七须根和红枣都是美容养颜的食材，能够滋润肌肤，让皮肤更加光滑。

预防疾病

三七须根富含多种药用成分，有预防感冒、抗氧化、抗衰老等多种功效。

适宜人群

三七须根炖猪蹄适合年老体弱、女性、产妇等人食用。

搭配食用

三七须根炖猪蹄最好搭配粗粮食用，这样更能够发挥营养价值。

时间掌握

三七须根炖猪蹄的炖制时间一般为2-3个小时，要注意火候掌握。

口感品质

三七须根炖猪蹄的口感品质和浓度与水的比例有关，可以根据个人口味自行调整。

三七须根炖猪蹄是一道非常健康、美味的滋补美食，它不仅能够滋补身体，还能够滋润肌肤，预防疾病。制作时要注意选购新鲜食材，掌握好火候和口感。不妨在家中亲自动手，享受一下这道美味佳肴吧。

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