美味蒜香肉丁粉条的制作方法（传统美食，美味好滋味）

蒜香肉丁粉条是一道传统美食，口感鲜美，让人回味无穷。今天我们就来介绍一下制作蒜香肉丁粉条的详细方法，让大家也可以在家里制作出这道美味佳肴。

一、准备食材

准备好需要的食材：猪肉、粉条、大葱、姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、香油等。

二、处理猪肉

将猪肉切成小块，加入适量的料酒和淀粉搅拌均匀后备用。

三、处理粉条

将粉条放入锅中用开水焯烫2分钟，捞出沥干备用。

四、切葱姜蒜

将大葱切成段，姜切成片，大蒜切成末备用。

五、热锅加油

将锅置于火上加热，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜爆香。

六、加入肉丁

将处理好的猪肉丁加入锅中，翻炒至变色。

七、调味

加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

八、加入粉条

将焯烫好的粉条加入锅中，翻炒均匀。

九、加入水

加入适量的清水，将锅盖盖上，大火煮开后转小火焖煮10分钟。

十、收汁

开锅后将火开大，让汤汁收干至少半干状态。

十一、加入葱花

加入切好的葱花，继续翻炒均匀。

十二、出锅

最后加入少量香油，翻炒均匀即可出锅。

十三、摆盘

将制作好的蒜香肉丁粉条摆盘，美观大方。

十四、享用美食

香气四溢的蒜香肉丁粉条制作完成，现在可以享用美食了。

十五、

制作蒜香肉丁粉条的方法并不难，只要准备好食材和按照步骤来做就可以了。制作出来的蒜香肉丁粉条香气浓郁、味道鲜美，是一道非常不错的家常菜。

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