野芹菜肉末的做法（家常美食，营养丰富）

野芹菜是一种常见的野菜，不仅味道鲜美，而且富含多种营养素，如蛋白质、维生素、纤维素等。将野芹菜与肉末搭配烹制，不仅可以提高菜品的口感和营养价值，还可以丰富人们的饮食选择。下面我们就来介绍一下以野芹菜肉末为主要食材的美食制作方法吧！

采购新鲜野芹菜和优质肉末

在制作野芹菜肉末之前，首先需要购买新鲜的野芹菜和优质的肉末。野芹菜以嫩绿色、色泽鲜艳、叶片完整、有光泽为佳，而肉末则要选用肥瘦均匀、色泽红润、质地细腻的肉类。

清洗野芹菜并切成段状

将采购回来的野芹菜洗净，去除多余的叶片和杂质，然后切成小段状备用。

将肉末加入调味料进行腌制

将肉末放入碗中，加入适量的料酒、盐、生姜、酱油等调味料，搅拌均匀后腌制15分钟左右，以便增强菜品的口感和香味。

锅中倒入适量油进行热锅

将锅烧热，倒入适量的油，烧至六七成热后，倒入已腌制好的肉末，用铲子煸炒至肉末发生变色。

加入野芹菜继续煸炒

将切好的野芹菜放入锅中，与肉末一起煸炒，以便使野芹菜入味，煸炒时间不宜过长，避免使野芹菜失去营养。

加入适量清水进行煮制

在野芹菜和肉末煸炒的过程中，加入适量的清水，继续搅拌均匀，待水滚后转中火慢慢煮制。

加入调味料增加味道

在煮制的过程中，可以适量加入调味料，如盐、鸡精、胡椒粉等，以便增加菜品的味道和香味。

煮至野芹菜变软后关火

待野芹菜煮至软烂后，关火，盛出待用。

将野芹菜肉末装盘

将做好的野芹菜肉末装盘，可以根据个人的喜好进行摆盘和装饰。

欣赏美食并品尝美味

当野芹菜肉末装盘后，就可以欣赏美食并品尝美味啦！口感清爽，营养丰富，是一道家常美食。

野芹菜肉末的营养价值

野芹菜富含蛋白质、纤维素、维生素等多种营养素，可以增强人体的免疫力和消化能力，而肉末则是一种重要的蛋白质来源，含有大量的必需氨基酸。

野芹菜肉末的健康功效

野芹菜肉末能够促进人体代谢、降低胆固醇、增强肌肉和骨骼的生长等健康功效，适合广大人群食用。

野芹菜肉末的创新做法

除了以上介绍的做法，还可以将野芹菜和肉末进行蒸煮或炖煮等创新做法，以便让野芹菜的营养价值得到更好的保留。

注意事项

制作野芹菜肉末时需要注意卫生，肉末要煮熟，野芹菜也要彻底清洗干净，避免食品污染。

野芹菜肉末是一道营养丰富、口感清爽的美食，不仅适合家庭食用，也适合餐厅和酒店的大众消费。在制作的过程中，需要注意卫生和调味技巧，以便让菜品更加美味和健康。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《野芹菜肉末的做法（家常美食，营养丰富）》

标签：野芹菜