自制杂果罐头，健康又美味（15个步骤教你如何制作营养丰富的杂果罐头）

在市场上，我们常常能见到各种各样的罐装食品，其中，杂果罐头因为其营养丰富、方便携带、操作简单等特点，备受人们喜爱。但是，市场上的罐装食品往往添加了大量的调味剂和防腐剂，会对人体健康造成一定的损害。如何自制出健康又美味的杂果罐头成了许多家庭关注的话题。

一、准备食材

在制作杂果罐头前，首先要准备好各种水果，比如草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、柚子等等。食材的选择应该根据自己的口味喜好和季节性进行选择，以保证制作出来的杂果罐头更加美味。

二、清洗水果

将准备好的水果放入清水中浸泡片刻，然后用流动的水将其彻底清洗干净，这样能够有效地去除水果表面的污垢和杂质，让制作出来的杂果罐头更加卫生健康。

三、切成小块

将清洗干净的水果切成小块，大小要适中，这样能够更好地保存水果的形状和营养成分，也方便我们在食用时口感更佳。

四、热水消毒罐子

将准备好的罐子放入开水中烫一遍，消毒罐子是为了避免杂菌滋生，保证制作出来的杂果罐头不会出现变质现象。

五、擦干罐子

将消毒过的罐子取出来，用干净的毛巾将其擦干，这样避免在制作过程中出现水份，影响杂果罐头的质量。

六、加入白糖

将擦干的罐子底部撒一层白糖，这样可以让制作出来的杂果罐头更加香甜可口。

七、放入水果

将切好的水果放入罐子中，将罐子装满水果，并尽量避免空气在罐子中，这样能够有效地防止氧化现象的发生。

八、加入柠檬汁

将柠檬汁倒入罐子中，这样不仅能够增加杂果罐头的酸味，还能够更好地防止水果在保存过程中发生变质。

九、盖上盖子

将盖子紧紧盖上罐子，防止外界的空气进入罐内，影响杂果罐头的质量。

十、蒸煮杂果罐头

将盖好盖子的罐子放入锅中，加入适量的水，然后用大火蒸煮至杂果罐头熟透即可。

十一、冷却

待杂果罐头蒸煮完成后，取出罐子，让其自然冷却，等到罐子表面不再冒热气时即可放入冰箱存放。

十二、放入冰箱

将制作好的杂果罐头放入冰箱中保存，这样能够更好地保持其口感和营养成分，也方便我们在随时享用。

十三、食用

将制作好的杂果罐头取出来食用，既美味又健康，是一道不可多得的美食佳品。

十四、注意事项

在制作杂果罐头的过程中，我们还应该注意杂果罐头的贮存时间，一般来说，杂果罐头的保质期为3个月，过期后应该及时丢弃。

十五、

自制杂果罐头不仅健康又美味，而且操作简单，我们只需要按照以上步骤进行制作，就能够在家中享用到高质量的杂果罐头，让我们的生活更加美好和健康。

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