以肉丝茶干炒芹菜，做出营养美味的家常菜（家常菜肴中的热门选择，茶干和肉丝炒出嫩芹菜的美味）

家常菜总是让我们想起妈妈的味道，这道以肉丝茶干炒芹菜为主材料的家常菜，口感清脆鲜香，是很多人的最爱。它不仅美味可口，而且可以满足我们对蔬菜和肉类的营养需求。接下来，我们就来一起学习如何制作这道美味的家常菜。

一：准备材料

为了做出这道美味的菜肴，我们需要准备好以下食材：新鲜的芹菜、茶干、瘦猪肉、姜蒜粉、鸡精、盐和植物油。

二：制作肉丝

将瘦猪肉切成细丝，并用一小勺姜蒜粉和一小勺鸡精腌制15分钟，使它更加美味。接下来，将肉丝放入锅中煸炒，炒至变色，并将它取出备用。

三：准备芹菜

将新鲜的芹菜洗净，把芹菜切成4厘米左右的段。为了保持芹菜的脆度和味道，应将芹菜切成斜刀切片。

四：炒茶干

在热锅中倒入少许植物油，然后放入适量的茶干，用中火煸炒2分钟，直至茶干变得金黄色。然后将茶干取出备用。

五：炒芹菜

将锅中剩下的油加热，然后倒入芹菜，用大火翻炒。此时，应加入少量盐和鸡精，使芹菜更加鲜嫩可口。

六：加入肉丝

当芹菜变得稍微软化时，将之前腌制好的肉丝放入锅中，继续翻炒。在这个过程中，要保持火力适中，并不断翻炒直到肉丝变得熟透。

七：加入茶干

将煎好的茶干倒入锅中，然后用中小火继续翻炒。这样做可以让茶干和芹菜和肉丝充分混合，让整道菜肴口感更加出色。

八：调味

当芹菜和肉丝变得稍微焦糖色时，可以尝一下味道，然后根据自己的口味再加盐和鸡精。此外，也可以根据个人喜好添加少许胡椒粉或辣椒油来增加口感层次。

九：装盘

当整道菜肴炒至香气四溢时，就可以将它盛出装盘。如果你喜欢，还可以在上面撒上一些葱花或香菜叶增加口感。

十：健康营养

这道肉丝茶干炒芹菜不仅美味可口，而且非常有营养。芹菜中富含维生素K、维生素C等多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力；而瘦猪肉则是一种优质的蛋白质来源，能为身体提供所需的氨基酸。

十一：适宜人群

这道菜肴适宜所有人食用，特别是办公室白领、妇女和老年人。对于需要长时间坐在办公室或在家中的人来说，这道菜肴既健康又美味，非常适合作为午餐或晚餐的营养之选。

十二：创意升级

如果你想要创意升级这道菜肴，可以尝试添加一些其他蔬菜，如胡萝卜和洋葱等。这样做不仅能增加菜肴的口感，还能让它更加丰富多彩。

十三：与其他菜肴搭配

这道肉丝茶干炒芹菜与米饭或面条搭配都非常不错。如果你想要更加健康的食物，可以将它与其他蔬菜类的菜肴一起搭配。

十四：小贴士

为了保持芹菜的色泽和脆度，在将其切成段之前，最好先用盐水浸泡5分钟。此外，在炒肉丝时，可以在锅中加入少量料酒，这样可以去腥增香。

十五：

通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出一道美味、健康的肉丝茶干炒芹菜了。这道菜肴不仅口感清爽，而且富含营养，是家庭生活中的一道经典菜肴，值得一试。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《以肉丝茶干炒芹菜，做出营养美味的家常菜（家常菜肴中的热门选择，茶干和肉丝炒出嫩芹菜的美味）》

标签：肉丝茶干炒芹菜