烧肉炒兰豆，美味又营养（养生主义，妙手烹饪，健康之美味）

兰豆是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、维生素和矿物质。与此同时，烧肉是一道家常菜，深受人们的喜爱。将这两种食材合二为一，制作成一道美味又营养的烧肉炒兰豆，不仅味道鲜美，而且对身体健康大有裨益。下面就让我们来了解一下如何制作这道美食。

准备工作

在开始制作烧肉炒兰豆之前，需要准备好食材和工具。食材包括：五花肉、兰豆、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白糖、花椒粉和植物油。工具包括：刀、砧板、蒜泥器和锅。

处理五花肉

将五花肉洗净后，用刀将其切成小块。将切好的五花肉放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫，然后捞出五花肉备用。

处理兰豆

将兰豆洗净后，切成段或切成小块。将切好的兰豆放入锅中，加水烧开，焯水后捞出备用。

调制烧肉酱汁

将葱姜蒜切末备用。在碗中加入盐、酱油、料酒、白糖、花椒粉和水，搅拌均匀后备用。

炒五花肉

将五花肉放入锅中，用中火煸炒至表面金黄，然后倒入调制好的烧肉酱汁，继续炒匀。

炒兰豆

将焯水后的兰豆放入锅中，翻炒均匀，直到兰豆变软。

合并炒菜

将炒好的五花肉和兰豆放入同一个锅中，翻炒均匀，使酱汁能够充分渗入到兰豆和五花肉中。

加入调味料

将调制好的葱姜蒜末倒入锅中，用大火快速翻炒均匀，使调味料能够充分融入到菜中。

提香

在烧熟烧肉炒兰豆的同时，可以加入一些红枣或桂圆等香料，提高烧菜的香气和口感。

盘装

将烧肉炒兰豆盛装到盘中即可。可以根据自己的口味，撒上一些葱花或者是胡椒粉，提高菜品的美观度和口感。

饮食禁忌

烧肉炒兰豆虽然美味，但是也需要注意饮食禁忌。例如：过度食用可能导致肥胖和高血压等问题。

营养价值

烧肉炒兰豆的营养价值很高，五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪，而兰豆则含有多种维生素和矿物质，可以提供人体所需的营养。

小贴士

在烧肉炒兰豆的时候，可以根据自己的口味适当调整酱汁的味道，例如加入蜂蜜、醋等。

食欲增进

如果您觉得烧肉炒兰豆的口感不够丰富，可以尝试加入一些其他蔬菜，例如胡萝卜、豆角等，以增加菜品的口感。

烧肉炒兰豆不仅美味可口，而且富含营养，对人体健康有很大的好处。在制作的过程中，需要掌握一些技巧和注意事项，才能制作出口感丰富、味道鲜美的烧肉炒兰豆。希望大家在家里也可以尝试制作，享受这道美食带来的快乐和满足。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《烧肉炒兰豆，美味又营养（养生主义，妙手烹饪，健康之美味）》

标签：兰豆