消暑绿豆凉糕的制作方法（清凉解暑，夏日必备！）

夏天到了，气温越来越高，人们的身体也更加需要清凉解暑的食品。而绿豆凉糕不仅可以解暑，还有丰富的营养价值，是很多人夏日必备的美食。下面我们来一起学习制作绿豆凉糕的详细方法吧！

一、准备食材

要制作一份美味的绿豆凉糕，首先需要准备好所有的食材。这些食材包括：绿豆粉、淀粉、白砂糖、水、芝麻等。

二、制作糕粉

将绿豆粉和淀粉按照2:1的比例混合，并加入适量的水搅拌成均匀的糊状。

三、加入白砂糖

将白砂糖加入到绿豆糊中，并再次搅拌均匀。

四、加水煮沸

将搅拌好的绿豆糊倒入锅中，加入适量的水并不停搅拌，煮至糊状。

五、倒入模具

将煮好的糕粉倒入准备好的模具中，并用勺子轻轻铺平。

六、蒸煮

将模具放入蒸锅中，用大火蒸煮约20分钟左右。

七、晾凉

将蒸熟的绿豆凉糕取出，放置在通风处晾凉，待其冷却至室温后即可脱模。

八、切块

将晾凉的绿豆凉糕切成块状，并摆放在盘子中备用。

九、准备芝麻酱

将适量的芝麻放入碗中，加入适量的白砂糖和油，并用搅拌机打成泥状。

十、加入适量水

将打好的芝麻酱加入适量的水，搅拌均匀，制成芝麻汁备用。

十一、切小方块

将切好的绿豆凉糕再次切成小方块，并盛放在碗中。

十二、浇上芝麻汁

将制好的芝麻汁均匀地浇在绿豆凉糕上，使其味道更加浓郁。

十三、放入冰箱

将浇好芝麻汁的绿豆凉糕放入冰箱冷藏，待其冷却至冰凉状态后即可食用。

十四、享用美食

制作好的绿豆凉糕配上芝麻汁，清凉解暑，味道极为鲜美，是夏天消暑的最佳选择。

十五、

制作绿豆凉糕不仅简单易学，而且味道鲜美，受到了很多人的喜爱。此外，它还能有效地解暑，对身体健康有着非常好的作用。如果你也想享受到这款夏日美食的清凉与美味，赶快动手试一试吧！

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