清蒸鳊鱼蒜蓉剁椒版，美味又健康！（用简单的做作美味的蒜蓉剁椒清蒸鳊鱼，让你健康又满足！）

清蒸鳊鱼是一道非常健康、清淡的菜肴，而加入蒜蓉剁椒更是让这道菜肴增添了无限美味。今天，我来教大家如何制作这道美味又健康的清蒸鳊鱼蒜蓉剁椒版。只要按照以下步骤操作，相信大家一定可以做出美味的清蒸鳊鱼。

准备食材

我们需要准备好一条新鲜的鳊鱼，大小约在400克左右；同时，准备好适量的葱姜蒜和适量的剁椒。

处理鳊鱼

将鳊鱼宰杀干净后，去掉鱼内脏及黑色物质，然后将鳊鱼洗净，表面擦干水分，然后在鱼的两面各斜切三到四刀，以便入味。

腌制鳊鱼

将鳊鱼放入盘中，然后将葱姜蒜末撒在鱼身上，再加入少许料酒、盐和白胡椒粉，拌匀后腌制约20分钟，以便入味。

准备蒜蓉剁椒

在腌制鳊鱼的时间里，我们可以开始准备蒜蓉剁椒了。将适量的蒜剁成末，然后加入适量的剁椒和少许盐和食用油，拌匀后备用。

上锅蒸鳊鱼

将腌制好的鳊鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到熟烂。

添加蒜蓉剁椒

等鳊鱼熟了之后，将制作好的蒜蓉剁椒均匀地摆放在鳊鱼上，再加上少许清水和一点点生抽调味。

继续蒸鳊鱼

将摆放好蒜蓉剁椒的鳊鱼继续蒸约3分钟，让蒜蓉剁椒的香味和汁液渗入到鳊鱼的身体里，增添美味。

起锅装盘

将蒸好的清蒸鳊鱼取出，装盘即可。此时的清蒸鳊鱼肉质细嫩，加上蒜蓉剁椒的味道更加香浓，一定会让你食指大动。

清蒸鳊鱼的营养价值

清蒸鳊鱼是一种非常健康的食物，它含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，有助于增强免疫力和提高人体抵抗力。

蒜蓉剁椒的做法

制作蒜蓉剁椒并不难，只需要将适量的蒜和剁椒放入碗中，加入适量的盐和食用油，拌匀后备用。

切记不要加多调料

在制作清蒸鳊鱼的过程中，一定要注意不要加多调料，否则会破坏鱼的原味，并且增加了盐分和油脂的摄入量。

清蒸鳊鱼的口感

清蒸鳊鱼肉质细嫩，口感鲜美，而且非常易于消化，是一道非常适合老人和小孩食用的健康食品。

蒜蓉剁椒的美味

加入蒜蓉剁椒后的清蒸鳊鱼更加美味可口，剁椒的辣味和蒜的香味让整道菜肴更加爽口。

与米饭搭配食用更佳

清蒸鳊鱼可以搭配米饭食用，这样能够增加饱腹感，同时也可以让清淡的鱼肉更加美味。

通过以上步骤，我们就可以轻松地制作出美味又健康的清蒸鳊鱼蒜蓉剁椒版了。不仅口感绝佳，而且营养丰富，非常适合家庭健康餐桌上的食用。

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