美味四季豆炒火腿肠的做法（家常下饭菜，简单易做的健康美食）

四季豆，又称豇豆、长豆，是我国一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。而将其与火腿肠搭配起来烹饪，口感更为鲜美可口，是一道受大家喜爱的家常下饭菜。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

1.选购新鲜的四季豆和火腿肠

在准备制作四季豆炒火腿肠之前，我们首先需要选购新鲜的四季豆和火腿肠。建议选择色泽鲜绿、弹性好的四季豆，肉质细嫩、不腥的火腿肠，以保证口感更为美味。

2.清洗四季豆并切成小段

将选购好的四季豆清洗干净后，用刀将其斜着切成约3厘米左右的小段。这样做可以不仅美观，而且可以让四季豆更容易入味。

3.将火腿肠切成薄片

将选购好的火腿肠取出并清洗干净，用刀将其斜着切成薄片状。这样做不仅能够增加火腿肠的口感，而且可以让其更好地融入四季豆的香味之中。

4.准备葱姜蒜和调味料

在制作四季豆炒火腿肠的过程中，还需要准备好葱姜蒜和一些基本的调味料。建议将葱姜蒜分别剁成细末备用，并准备好盐、味精、料酒等调味料。

5.热锅凉油下入葱姜蒜

将锅烧热后，倒入适量的油，待油温升高后，下入葱姜蒜末翻炒至香味四溢。

6.加入切好的火腿肠和四季豆

炒香葱姜蒜后，将切好的火腿肠和四季豆一起放入锅中，加入适量的盐、味精、料酒等调味料，大火翻炒几分钟。

7.加入清水焖煮

将炒好的四季豆和火腿肠加入清水，将火调至小火，盖上锅盖焖煮约5-8分钟，直到四季豆变软。

8.翻炒出锅

待四季豆变软后，将锅中的水分炒干，翻炒均匀，最后装盘即可。

9.四季豆具有丰富的营养价值

四季豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C和钙、铁等多种营养成分。常食四季豆可以增加人体的免疫力和抗氧化能力，有助于减缓衰老。

10.火腿肠也是不错的补品

火腿肠含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B铁、钙等营养成分，对身体有很好的补益作用，但也需要适量食用。

11.四季豆炒火腿肠营养丰富

将四季豆和火腿肠搭配在一起，不仅口感上更丰富，而且营养价值也更为丰富。多食用这道美食可以增强身体健康。

12.制作方法简单

四季豆炒火腿肠的制作方法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤逐一操作即可。是适合初学者尝试的一道菜肴。

13.这是一道适合家庭下厨的菜品

四季豆炒火腿肠是一道家庭下厨的菜品，制作简单，口感美味。适合全家人一起动手制作，增进亲情感情。

14.宜多食用蔬菜

我们生活中应该多食用蔬菜，而四季豆是非常适合作为日常蔬菜的一个选择。适量食用四季豆可以为我们的身体带来很多好处。

15.

四季豆炒火腿肠是一道美味健康的菜品，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。在制作过程中，我们需要选择新鲜的材料，并根据步骤逐一操作。希望大家可以尝试制作并品尝这道美食。

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