手把手教你炸馒头条！（以最简单的方法让你轻松做出口感超棒的馒头条！）

炸馒头条是一道非常受欢迎的家常小吃，它的口感酥脆，内部柔软，味道也非常好。很多人都喜欢吃馒头条，但不知道怎么做，这篇文章就是要教大家如何简单易学地做出美味的炸馒头条。

一、选材要点——选用高筋面粉和温水

炸馒头条的面团要选用高筋面粉，并使用温水和面。高筋面粉能使馒头条更加筋道，而温水可以使面粉更容易吸水，面团更加柔软。

二、和面技巧——揉面时先加水后加面

和面时要先将水倒入盆中，再逐渐加入面粉。用手揉搓面团至表面光滑，面团应该有一定的弹性。和好的面团可以醒发至两倍大小。

三、加入酵母——用鲜酵母或干酵母均可

酵母是面团发酵的关键，用鲜酵母或干酵母均可。加入酵母后要充分揉搓面团，使酵母和面粉充分混合。

四、发酵时间——一定要充足

发酵时间非常重要，发酵时间充足可以使面团更加松软。一般需要发酵至两倍大小，这个过程需要大约一到两个小时，发酵时最好放在温暖的地方。

五、制作条形——要保持厚度均匀

将面团分割成小面团，搓圆后压扁成条状，宽度不宜过宽，厚度均匀即可。

六、热水蒸发——让馒头条更加酥脆

将制好的条状馒头放在锅中，用开水烫一下即可。这个过程叫做“热水蒸发”，可以让馒头条更加酥脆。

七、油炸技巧——温度不能太高

油炸前要预热油锅，油温控制在160℃左右，不能太高，否则会炸糊。放入馒头条后要不断翻动，使其均匀受热。

八、炸至金黄色——掌握好时间

炸至馒头条表面金黄色即可捞起，不要炸得太久，否则会变得过干。捞起后用厨房纸吸去多余的油份即可。

九、搭配调料——可以根据个人口味加入不同的调料

炸好的馒头条可以根据个人口味加入不同的调料，如盐巴、五香粉、孜然等等。

十、清洁注意——油污要及时清理

制作炸馒头条时，锅子和工具会沾上油污，要及时清理，以免影响下一次制作。

十一、小贴士——面团中加入少许鸡蛋液可使馒头条颜色更亮

如果想让馒头条颜色更亮，可以在面团中加入少许鸡蛋液。

十二、小贴士——将馒头条放入保鲜袋内，可以更好地保存

制作好的炸馒头条要放在通风干燥处，也可以将其放入保鲜袋内，以免受潮而变软。

十三、小贴士——可以事先制作好，存入冰箱中随时炸

如果要随时享用馒头条，可以提前制作好，然后存入冰箱中，需要时再取出炸即可。

十四、小贴士——将馒头条剪成小段，更适合做零食

制作好的馒头条可以剪成小段，作为零食食用，口感更佳。

十五、——炸馒头条其实很简单，关键在于细节

总体来说，制作炸馒头条并不困难，关键在于掌握好各个细节。选好材料、和好面团、发酵时间、油温掌握等等都需要注意。只要按照本文所介绍的方法来制作，相信大家一定可以做出美味的炸馒头条！

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